菜放冰箱没有保鲜膜细菌会不会进去

没有吃完的剩菜放进冰箱之前需要给菜碗包上保鲜膜
　　当然要了，虽然冰箱有保险功能，但菜是会串味的呀，影响其他食物的味道，而且冰箱里的东西杂，还是有产生细菌的可能呀。为了健康你最好用保险膜吧，或者下次吃的时候再重新加热消毒也可以的！！！但串味就难免咯

熟食没有用保鲜膜直接放在冰箱里会不会被冰箱内没洗的蔬菜污染
　　会的，最好还是用保鲜膜密封起来

隔夜青菜放在冰箱保鲜还能吃吗
　　不能。熟后的菜里有油、盐，放了一夜，菜里的维生素都被氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的。吃剩的青菜放在冰箱容易串味，所以放进去的时候一定要分类，并用保鲜膜或者保鲜袋封起来。这样既能保持清洁，又能防止冰箱中的细菌交叉感。

后厨冰箱放菜用保鲜膜包好后可以重叠放吗
　　但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰。冰箱腹泻”的发生，一定要合理存放加工食品。1.在冷藏室放一个温度计，使其温度保持在410℃。2.存放时生熟要分开，用保鲜盒或保鲜膜分别。

蔬菜和米饭放冰箱里面有细菌嘛
　　夏秋之交，冰箱成了主妇们囤积食物的“仓库”和“回收站”：剩下的饭菜放进冰箱，中午吃不完晚上继续吃；买回来的蔬果、鱼肉、面食全都一股脑儿塞进去。但冰箱不是“保险箱”，冰箱的低温只能降低细菌繁殖的速度，并不能彻底杀灭细菌。专家解析：冰箱只能抑菌不能杀菌。

把剩菜放入冰箱是不是一定要保鲜膜套上
　　是的，把剩菜放入冰箱包上保鲜膜防止冰箱里的菜与菜之间串味，导致口感不好，更能防止长时间这样放冰箱内会产生异味。日常冰箱存放剩菜剩。因为热食物进入冰箱中，食物会发生质变，而且对冰箱的冷冻效果也会用影响。2、荤菜在24小时之间容易生细菌。剩饭剩菜在烹饪后两个小时。

热菜可以直接放冰箱吗
　　菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点电，但都在冰箱的正常运行范围内。与其细菌滋生导致食物坏掉，多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是最重要的。因此，为了防止细菌滋生，最好的办法是趁热放入冰箱。当然，趁热不是说刚出锅、很烫就放进去。可以提前用保鲜盒或者保鲜袋装好。

吃剩的菜是热时放冰箱里好还是凉了放冰箱里好呢
　　在食物放凉的过程中是很容易被细菌等微生物侵袭的，从而就会导致微生物的大量繁殖，所以说一定要把没有吃完的饭菜直接放入冰箱才是对的。剩饭菜应该放入冰箱冷藏室，当然需要保鲜盒密封保存。其次，干货也可以放进冷藏室，比如虾皮、木耳；新鲜蔬菜可以放入保鲜袋之后放入冰箱，但。

放在冰箱里的菜如果不用保鲜膜会怎么样
　　各种菜的味道通过分子的形式在冰箱这个有限的空间里运动，多种味道会混合在一起，菜的味道就会变质，不好吃啦.