什么材质的炒锅最安全

用什么材质的锅炒鸡蛋最好
　　新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。铁锅：目前最安全的锅

炒锅有哪几种材质的
　　炒锅的材质主要有：铁、不锈钢和铝等。一，铁锅铁锅是烹饪食物的传统厨具，目前最安全的锅；不含其它化学物质，不会氧化，不会有溶出物，不存在脱落问题。二，不锈钢锅市面上绝大多数的不锈钢锅都采用的是优质304不锈钢材料，基本是复合钢，3层4层的都有。不锈钢锅有一个最大的优点就。

电磁炉炒菜用什么锅
　　那么就只有电磁炉用的平底锅和传统的半圆形炒锅两种，如2者选1的话我们要选传统的半圆弧型炒锅，材质选生铁为上。电磁炉炒菜的技巧由。铁锅：目前最安全的锅据介绍，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化。

如何选择炒菜锅
　　炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒；2、从材质上分。铁锅：目前最安全的锅。2、不粘锅：烹饪时许多菜肴都需要煎炸，如炸鸡翅、煎排骨等，而油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，温度非。