炒菜怎样才不容易糊锅

我炒菜总是糊锅可是盛出来菜没熟怎么办啊
　　你现在的问题是油少，水干，火大，翻得少。如果这些问题你都不太习惯改的话，建议你炒菜前先把菜都用盐水抄一遍：水开放菜，再开时捞起来。然后再按你原来方式炒也就不太容易糊了，菜也入味。但这样比较繁琐。

高压锅糊底该怎么清除
　　啤酒和白酒去糊锅底，如果做饭时不小心糊锅了，锅底有烧黑，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水比例为2：2：1混合，盖上锅盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。>；077、山楂和西红柿可去糊锅底，烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂或者西红柿放锅里，加少许凉水烧开不要。

锅底糊了怎么弄掉啊
　　一、刷糊锅1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开不要。

炒锅锅底烧糊的黑垢怎么去除
　　不锈钢锅烧黑了怎么办？能直接倒水吗？不能，锅烧红的时候，突然遇到冷水，等同于淬火，对锅的质量和寿命都是很大的损伤。有时候还会产生危。山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开不要烧干，锅的糊底很快就会去掉.3、西红柿去糊锅底，几。

电磁炉容易糊锅怎么办
　　控制好温度在炒菜时，最好不要使温度过高，最好是把温度控制在180度以内，这样可以有效防止糊锅现象。使用合适的锅具推荐使用较厚的铸铁厨具和双层锅底的不锈钢厨具。因为电磁炉加热速度很快，普通薄质厨具受热不均，更容易糊锅。比较厚的铸铁锅，受热均匀，情况相对好些。不锈。

电饭锅烧糊了应该怎么洗
　　1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开不要烧干，锅的糊。

为什么奶锅那么容易烧糊
　　如果糊锅了不妨来尝试下面的几种办法1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放。

如何做四季豆干饭不糊锅
　　容易粘锅，水熬之后转中小火。3、将四季豆切小块。用长豇豆也可以啦。4、土豆切小块，过一遍水，不然会有淀粉，容易粘锅。5、生姜和猪腿肉切小块。6、热锅冷油，油比平时炒菜多一点，烧至油轻微冒烟，下猪腿肉和生姜，翻炒至肉变色。7、加入老抽推荐李锦记草菇老抽，李锦记的调味品。

电磁炉为什么东西容易糊
　　炒菜过程中快速翻炒，避免食材烧焦。锅底保持干净和光滑，定期检查锅的状况。合理控制油的使用量，确保食材能够均匀受热而不过度油炸。电磁炉设计不科学：电磁炉震动产生的瞬间爆发的热量，能达到一千四度，干锅就会被瞬间烧红，导热还不均匀，尤其锅底薄更容易糊锅底。

锅烧糊了怎么清理
　　如果糊锅了不妨来尝试下面的几种办法一、刷糊锅1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊。