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做面条添加碱和盐比例还有压面机压面不成条什么原因
如何练习刀削面的技法如何提高 口碱揉匀，冰箱冷藏半小时松弛4.用锋利的刨子刀将面片刨入滚开的锅里5.水里可以点盐，煮沸到面发黄，漂上来，捞起，加热牛肉汤、牛肉、白萝卜、香菜和辣油，拌匀即可享用烹饪技巧可以试试自己用压面机来做面条，面团里面粉与水份或鸡蛋鸭蛋质量的比例是100：3840，面团口感好有...
唐善姬
2024-10-07 22:58:02263
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压面机润滑加什么油有人说滴食用油究竟用什么润滑呢
用压面机多压几次是不是就筋道了不用醒面可以吗 压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度。2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润...
毛鹏成
2024-10-07 14:04:02274
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压面机压的面一会厚一会薄怎么回事
压面机怎么压面包奶排 如果压面机比较小，可将面团分割成4块。分批擀压将面团压扁，厚度1CM以内，压面机调到最宽的1档。将面团放入压面机，压一遍以后，卷起，擀扁，再压。或者用折叠的方法，压完后，像叠被子一样，两边往中线折，最后沿中线再对折。卷和折叠的方法穿插使用。压至少有15次。4、将压好的面。压面...
祝江玉
2024-10-07 12:58:02216
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压面机细面刀切的面条不分开是怎么回事出来的面条不是一条一条粘
我是一个农民在家没事做最近买了一台六道辊的压面机想在家压面条 实斤面粉加2鸡蛋2两水少许碱水加少许盐做我的压面机咋压出来的面条不光滑 压出来的面条不光滑主要是你的压面机的问题，压辊不行。你要是开店的话这个对机器的要求就比较高了，像我们现在用的都是常州的压面机，一直不错的。压面机之燕麦面条篇的做法...
贾钧芬
2024-10-06 06:00:0185
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做面包和面和到什么程度再用压面机压面
发好的面用压面机压是不是越压越软 压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。维护保养1.使用前将机器安放在干燥。天津亦...
花博婵
2024-10-05 11:05:44218
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压面机有哪些特点
压面机刮刀做混沌皮的时候面皮老是起皱怎么调整但是做面条的时候 压面机特点1.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.2.面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：3.机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底...
史蝶豪
2024-10-03 21:42:0327
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手动压面机怎么和面
红薯面河捞做法 自制红薯饸饹教程准备材料：红薯面2斤四人份，手动压面机1个。制作过程：1.用开水和面2/3，凉水和面1/3；2.做成窝窝头放到抹油的蒸笼上20分钟；3.蒸好稍凉放到压面机压成饸饹，拌=点=蒜辣椒和其他菜。炒莜面丝的家常做法 炒莜面丝的家常做法：1、将莜面放入盆中，倒入适量的温水，...
韦梅黛
2024-10-03 18:26:0169
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哪儿有卖家用手动小压面机的
手动压面机使用方法 把面拌成絮状，不要太干或太湿，把面放上调节两个面滚之间的距离，由大到小，成片后，就把刀装上，就能切面条了自己用手动压面机压的面条冻入冰箱后就粘在一起了怎么解决 你可以在压好的面条上面洒一些白面或是玉米面然后抖动面条把让面上沾上就可以了。然后你在把面条一份一份的分好放在盘子上放...
唐心凤
2024-10-03 12:52:02224
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压面机为什么白面面条压不动
大型压面条机切面条的地方切不了是怎么回事 是面条做不出来，还是面条的长度切不断呢？最好可以配上图片就知道是哪里的原因了请问用压面机压面条水和面的比例是多少 面粉的吸水性都不相同，一般用量50%左右。可以放少量的盐，0.5%左右。不需要碱。生面条易折断怎么办我用电动压面机制作的面条容易折断怎么办 ...
戴可芝
2024-10-01 19:52:0117
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压面机压出来的面条都是断的是怎么回事
压面机压面条的齿轮坏了怎么办 小对齿轮坏了需要换新的。先看看是11或是12齿，是大轴孔还是小轴孔的。最好拿着旧件比着买，且质量有好差之分压面机压出的面发黑怎么回事 压面机压出的面发黑说明压面机压辊质量太差，这种压面机压出的面条不但不好看，而且面条人吃了对人体有害面条中含铅，要是买华日牌压面机就不...
凤朋琪
2024-09-30 18:56:02127
