餐饮操作间设备方案 炸炉/压力炸锅3铜炉4扒炉5矮仔炉6调理台7调理柜8调料车5、面点工作站1和面机2压面机3碎肉机4搅拌机中型5面粉车6面粉柜7发酵房8平台雪柜9单眼炮台鼓风灶10面案连柜11星盆/双星12储物架13单头蒸/双头蒸14大锅灶6、小食工作站1双缸炸锅2平。
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