爱烘培的人都知道做蛋糕要用到烤箱看到面团在烤箱里慢慢膨胀变成

我用的美的25L烤箱做戚风蛋糕放中层蛋糕长起来碰到加热管放下层
　　解决方法如下：当蛋糕膨胀过高，可以尝试降低烤箱温度或缩短烘烤时间，避免蛋糕接触到加热管。如果蛋糕烤焦，可以尝试增加烤盘与发热管的距离，例如在烤盘下方加一层隔热板或使用较低的烤架位置。此外，可以覆盖一张烘焙纸在蛋糕表面，以减少表面焦化。注意观察蛋糕的烘烤情况。

烤箱做蛋糕小四卷会裂的原因
　　烤箱做蛋糕小四卷会裂的原因主要有以下几点：温度设置不当：温度升高过快，导致蛋糕膨胀过快，从而引起开裂。建议采用先低温，再逐渐提高温。会导致蛋糕外层的皮变硬，卷蛋糕时容易开裂。因此，需要根据烤箱的实际情况和蛋糕的大小，适当缩短烘焙时间。卷蛋糕时外皮未处理好：卷蛋。

在西藏烤箱能烤熟蛋糕吗
　　如果烤箱存在故障或者温度不均匀，可能会影响到蛋糕的烘焙效果。海拔高度影响：西藏地区的海拔较高，这会导致大气压力降低和空气密度减小。这种环境下，蛋糕的烘焙可能会遇到以下挑战：水分挥发快：高温下水分更容易蒸发，可能导致蛋糕表面过早干燥。膨胀作用减弱：发酵剂在较。

现有鸡蛋面粉盐糖烤箱这怎么做蛋糕
　　蛋糕的步骤：准备工作：预热烤箱至180摄氏度350华氏度。同时，准备一个蛋糕模具，并在其底部铺上烘焙纸以防粘连。混合干料：在一个大碗。体积膨胀，呈现出浓稠的ribbon状流动状态。这个过程通常需要几分钟。混合干湿料：将干料分次加入到打发的鸡蛋糖混合物中，每次加入后轻。

为什么我做完蛋糕从烤箱拿出来后会变缩小了
　　不知道你的蛋白打发情况怎样，另外加入面粉后是否搅拌方法不合适。推荐你上网查一本叫做《烘焙宝典》的书，但做多几次就熟练了，淘宝店也可以买得到。多试几次，总结经验一定可以成功，我第一次做的也不太理想，也可以举一反三变换花样了可能是消泡了

买烤箱的时候送了本食谱按上面170度30分钟做戚风蛋糕总是外面糊
　　确保模具中的蛋糕糊不超过模具高度的2/3。开oven时机不对：过早打开烤箱门可能会让冷空气进入，影响蛋糕的膨胀和烘烤。尽量减少开oven的次数。烤箱摆放位置：确保烤箱内的蛋糕架和蛋糕模具摆放位置正确，以便热空气能够均匀流通。请注意，烘焙是一门精细的技艺，有时需。

我用电烤箱做的蛋糕为什么没发好像饼子试过好多次还是不行。
　　模具问题：使用的模具大小和形状也会影响蛋糕的发泡和膨胀。过大或过小的模具都可能导致蛋糕无法正常发泡。电烤箱性能：如果你的电烤箱性能不佳，也可能导致蛋糕无法正常发泡。检查电烤箱的温度是否准确，或者考虑更换一个更适合烘焙的电烤箱。环境因素：海拔高度、湿度等。

为什么烤好的蛋糕拿出来后没有在烤箱烤时发怎样能让蛋糕发一点
　　控制烘烤温度：根据蛋糕的种类和个人经验，调整烤箱的温度，通常上火190度，下火170度是比较常见的设置。适时出炉：蛋糕在烤箱中膨胀到最高。根据实际情况调整烘烤时间和温度。此外，蛋糕的膨胀度也受到个人技术和经验的影响，可能需要多次尝试才能找到最适合自己的烘焙方法。

家里用烤箱怎么做蛋糕还有枣糕怎么做
　　使用烤箱在家做蛋糕和枣糕是一种简单而有趣的方式，以下是具体的步骤和注意事项。蛋糕的做法材料准备面粉糖鸡蛋牛奶黄油发酵粉制作步骤将黄油融化备用。在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合搅拌至颜色变浅，体积膨胀。逐渐加入面粉和发酵粉，同时慢慢倒入牛奶和融化的黄油。

烤箱怎么烤蛋糕请仔细看我的问题
　　倒入模具：将拌好的蛋糕面糊倒入已经涂抹了黄油或铺上了烘焙纸的蛋糕模具中。确保面糊均匀分布，并轻轻震动模具以去除大气泡。烘烤过。尽量不要打开烤箱门，以免温度波动影响蛋糕的膨胀。检查熟度：当烘烤时间快结束时，用牙签或蛋糕测试针插入蛋糕中心。如果牙签干净地拔。