如果在烤箱里开了低温发酵面团发得不够高怎么办

做花卷面团放盐咋办
　　快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。3：玉米油，盐适量。【做法】：面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮尽量少加面粉。

家庭怎样发面包面团
　　第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜，放在暖气边，或者被窝里面都可以，等到一次发酵结束，整形完毕，第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面，同时给烤箱里面放置一个碗开水，关上烤箱门，小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，吐司之类的大约一个小时可以完成二。

烤面包温度低了度感觉没考好还可以又放回烤箱继续烤吗
　　不可以。面包里面的水分跑掉了，拷出来味道很干，而且面包里面的空气也跑掉了，烤出炉后会么有正常大小

求面包二次发酵的发法
　　一、面包二次发酵的发法：在面包第一次发酵和中间发酵完成后，把面团整形成需要的形状，之后可以开始二次发酵；将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门，水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度；二次发酵一般要求在38摄氏度左右的温度下进。

长帝烤箱的发酵功能是哪个键求图
　　如果家中购买有家用电烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式，享受零食的美味。三、在家也能吃烤肉只要调料给力，可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥，方便而且干净。四、发酵面团、做巧克力食物。将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到最低，就能尽快做好面团了。

如何用没有发酵功能的烤箱发酵面团
　　可以在里面放一杯或一碗开水或热水，视醒发效果作调整。这样可以模拟醒发箱的环境条件让面包更好的发酵。

怎么用烤箱发面
　　将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度；在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度；将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布；调节需要发酵时间3040分钟或观察面团至两倍大就可以了。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工。

怎么用面包机揉面发酵然后用烤箱烤
　　不知道您的面包机是什么品牌及型号的，一般面包机会有“发面团”或“和面、发面团”等字样，只要在菜单中选择好程序，按启动键即可进行发酵面团了。最后待面团发酵好后，取出制作再摆入烤盘进行二次发酵约需要30分钟、烤制即可。

面包放在烤箱箱上最后发酵时多长时间
　　这个得看面团打制的时候工艺和温度控制的怎么样了。一般如果面团的完成温度在26℃左右，那么整形后发酵约一小时左右就能达到23倍大。如果面团打制完成的温度过高或过低，则会导致最后发酵所需的时间更少或更多。

面包发酵箱调节温度雾化温度是多少
　　面团第一次发酵温度一般是2628℃，整形后第二次发酵一般是3538℃，相对湿度大约是7080%。面包塌陷有多种原因，比如发酵过度，没有烤熟，烘烤过程中打开烤箱，面包发酵好后放入烤箱时振动过大都有可能。具体原因只有知道你的配方和整个操作过程才能说清楚。