新铁锅炒菜黑怎么处理

铁锅炒菜发黑怎么办
　　一是火可能大了，煤气差，重要还是煤气灶差，换个好灶头会好多了

为什么我用铁锅炒菜后食物都变黑了
　　由于铁锅在使用之前，没有把铁锅处理下，铁锅中的物质把食物染黑了。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先。碱或清洁剂亦难以洗涤干净，只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。参考资料来源：人民网铁锅炒菜好处多如何正确使用

新铁锅怎么除锈
　　用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁。

新铁锅如何除铁粉
　　但是大多数人买回家的铁锅要不就经常生锈，要不就炒菜粘锅，严重影响正常使用。其实造成这些原因的并不是铁锅的质量问题，而是在于你没有正确的开锅和合理的保养造成的，下面就来教大家正确的开锅方法。1、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身，擦干水特别是锅底。2。

用铁锅煮花生为什么会变黑
　　质量较差的铁锅当然更容易出现黑渣。铁锅不论是哪种原因，为了身体的健康，如果一旦发现家里的铁锅开始掉黑渣，而且在反复刷洗后，还是能在炒菜中发现黑色的“踪迹”，就要赶快把锅换掉。另外，在使用铁锅炒菜的时候也一定要多注意这些：●新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在。