电磁炉和煤气炉那样炒菜快

电磁炉和煤气做饭哪个快又省钱
　　基本上是使用煤气做饭要比使用电磁炉做饭费用要更低，但是也有例外，有的地方有可能煤气要更贵一点，反而电费要更加便宜点，这样反而算是用电磁炉烧饭所用的费用更低，更加实惠。

爱仕达电磁炉通用炒锅可不可以放在煤气炉上炒菜
　　爱仕达电磁炉通用炒锅一般都是可以在燃气灶上使用的，不过要注意的是，电磁炉上加热的温度一般都是在100度左右，而燃气炉的火焰温度一般都有六七百度，甚至1000度以上，这样一来，本身是设计在电磁炉上使用的炒锅，加在了燃气炉上使用，使用寿命会缩短，特别是一些加了复底的炒锅。。

厨房设备选择电磁炉好还是煤气灶好
　　在选择厨房设备时，电磁炉和煤气灶各有优势，具体选择取决于您的需求和偏好：电磁炉的优点：安全环保清洁卫生：电磁炉主要是通过磁场内线。因为电磁炉最小的功率也在300w左右不能满足温火慢炖的要求。如果遇到一名厨师，习惯了炒菜时候“风风火火”的感觉，建议还是使用传统灶。

为什么用电磁炉炒菜总是烧焦
　　电磁炉炒菜容易糊主要因为以下两个原因：1.电磁炉用的炒锅比较平，加热面积集中在底部平坦部分，所以底部温度要远高于上部食物，稍有不慎就会烧焦。而煤气炉的锅一般是圆的，煤气的火焰会均匀分布大部分圆面，食物加热面积增大。所以使用电磁炉要比使用煤气炉翻动菜的频率要高。。

电磁炉炒菜的时候开到多少瓦多少度合适
　　资料拓展：用电磁炉炒菜的优点：1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音。