话说香油能当一般油一样用来炒菜吗

火麻油和橄榄油炒菜有什么不同
　　也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。经测定，火麻油中含有大量有利于延缓衰老的维生素E。由于火麻油可以溶于水，因此煮出来的汤一点也不油腻，吃起来还有一种特殊的鲜香味，用于煮鱼、炒青菜、蒸肉饼等，味道会特别好。而长期食用汉普生活的火麻油，对慢性神经炎、瘫痪、便秘。

亚麻籽油和胡麻油一样吗
　　胡麻油：把清理后的原料烘炒后压榨而得，含有浓郁的亚麻籽香味而微苦，呈褐红色。适宜的烹调方法不同亚麻籽油：为了保持α亚麻酸的功效，所以不能用于高温烹饪，多用来做凉拌、调制色拉以及做拌酱、或作为明油直接淋入等。胡麻油：用法和普通食用油一样，可用来炒菜、煎炸，还用来。

古代人炒菜放油吗
　　在南北朝以前，古人做菜不放植物油的，只有猪油之类的动物脂肪，此时的植物油不用作烹饪，而是点灯如豆油、芝麻油，当时也没有现在意义上的炒菜，炒菜是宋代以后出现。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺。

芝麻油不就是香油吗怎么可炒菜呢我从没听说过这个
　　现在的芝麻油的确可以炒菜，这个就是安徽燕庄1°冷榨芝麻油，他们的芝麻油系列产品是采用橄榄油工艺标准冷榨、压榨、只取头道原汁油。而产品品质集原生态、纯天然、零污染、零添加、原汁原味、微量元素不破坏、营养全面等于一身。就是一样，价格有点贵，不过个人觉得值哈，好的。

这个油可以炒菜吗
　　好油难辨简介编辑调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油。

炒菜放多少油精确
　　炒菜放多少油主要取决于菜量的多少，菜量大油自然放的多点。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油。

芝麻油可以加热吗
　　芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果；2、润肠通便：减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用；3、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音。

香油可以用食用油代替么
　　还是不要用的好，麻油有特殊的气味，吃习惯你在吃别的菜会有不习惯的感觉。如果是个人喜好，那就没办法了，建议用橄榄油，对身体有好处，别的油广告的在好，就是特级的也不如普通的橄榄油。

什么油适合炒菜
　　1、芝麻油。也就是我们常说的香油，麻油，芝麻油含有丰富份维生素E和亚油酸以及丰富的不饱和脂肪酸，一般芝麻油都是炒熟后在进行压榨，最好。也叫做色拉油，也是大多人食用的一种油，其中含有亚油酸高达70%，对降低胆固醇代谢有不错的作用，但他在高温下不稳定，最好是平时用来炒菜，。