请问用不粘锅炒菜时油为什么会有泡沫呢

怎么做出特别美味的蛋炒饭
　　油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁，少许盐调味。再翻炒几下，就可以出锅了。END注意事项配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了米饭表面要略干，这。

蛋炒饭怎么做才能更好吃
　　油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。6饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁，少许盐调味。再翻炒几下，就可以出锅了。小贴士配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了。米饭表面要略干，这样炒起。

饭炒饭怎么做好吃
　　油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁，少许盐调味。再翻炒几下，就可以出锅了。注意事项：1.配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了2.米饭表面要略干，这样。

炒米饭怎么做好吃
　　油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁，少许盐调味。再翻炒几下，就可以出锅了。注意事项：1.配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了2.米饭表面要略干，这样。

糖醋鱼和红烧鱼是一种做法吗谢谢了大神帮忙啊
　　油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥。