怎样从色泽和口感等方面判断咖啡的好坏

如何从外形区分茶杯和咖啡杯
　　但往往会让我们难以藉由咖啡的颜色来分辨咖啡冲泡完成的情况及咖啡品质的好坏。在选购咖啡杯的时候，可依照咖啡的种类和喝法，配合个人。所以这里我只就咖啡的种类和喝法提供几个选择依据。一般而言，陶杯适合深度烘陪且口味浓郁的咖啡，瓷杯则适合与口感较清淡的咖啡。另外。

怎么辨别石英石好坏
　　方面的标准目前还是采用美国的ASTM标准。根据国外对石英石的测试情况，我们对石英石罗列了如下一些技术指标，以此作为石英石的鉴别标准。咖啡滴在石英石上，24小时后用洗洁精水擦拭，观察不变色。5、环保性：能提供权威部门检测的绿色环保认证。6、耐火性：用10㎜×30㎜的石英。

如何鉴定橄榄油的好坏
　　不喝咖啡。如果品评较多不同品牌橄榄油，最好每次品评3到4种。根据气味，先品评淡的再品浓的。★把需要品评的橄榄油依次倒入小的玻璃杯中。每次拿起一杯，手掌紧贴杯底，轻轻晃动，用手掌的温度慢慢将橄榄油加热，使油的香味充分散发出来。同时，观察油的色泽，透明度。★鼻子尽。

珍珠米怎么辨别好坏
　　看颜色：新鲜的珍珠米米粒洁白有光泽，黄粒米越少越好，米粒中的垩白程度越小越好，米粒上不能有裂纹。无沙粒、无碎米、无霉变粒。3、看胚芽：若胚芽颜色为乳白色，则是新鲜珍珠米；若胚芽部位颜色较深或呈咖啡色，则有可能是存放已久的陈米，不应购买。4、用手搓：散装珍珠米可以用手。

了解咖啡生豆熟豆以及鉴别好坏方法的高手请进
　　好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙.冲煮后香醇，后劲足。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整.冲煮后淡香，不够甘醇。鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆。

干海参怎么辨别好坏
　　淡干海参的颜色就往淡黄淡咖啡色上靠近，而糖参就容易发黑，另外还有一种方法，如果你实在海参拿不准的话，你可以买的时候，掰下它的一个海。它再怎么样就把外表洗干净了，但实际它里面海参含糖的，嚼一嚼，就能感觉出甜味。品质好的干海参，发泡也是区分干海参好坏的重要环节。发泡。