怎样做披萨才能拉丝拉的很漂亮

披萨饼芝士放多少才能拉丝
　　铺满一层就可以，不用放太多，另外注意用马苏里拉，不要用别的品种的，只有马苏里拉能拉丝

披萨上的拉丝芝士口感像嚼橡皮比较硬怎么回事请问专业人员芝士
　　披萨上的拉丝芝士口感比较硬可能是烤太久了，或者乳酪本身存在质量问题，或者也可能是乳酪已经放凉了，可以尝试加热一下。正常芝士的样子应该是质感柔软，带有独特的香气，表面呈大理石花纹状，中心部分最美味。通常可以搭配面包食用，若配以蜜糖，梨子或苹果可以使奶酪味升华，亦可。

怎样做披萨
　　前言披萨是这个月的第二堂课，先来做了吃。披萨刚学烘焙就会做了，但是一直做的不怎么好吃，跟必胜客的披萨相差太多了，今天的披萨酱是买来的，相对味道比较浓。材料主料：普通面粉140g、马苏里拉芝士碎100g、鸡蛋1个、酵母2g、牛奶40g、披萨酱40g；辅料：香肠3根、青椒20g、红。

做披萨拉不出丝来的原因
　　用手将圆皮的边整形稍厚一些准备披萨上面的材料：可以根据自己的喜好选择我用的是培根2片切小片培根如何存放使用起来最方便腊肠12片彩椒50克香菇2朵上面做好的披萨酱的一半披萨奶酪150克多一些好吃拉丝的效果也好切成丝注意：香菇片一定要切片用少许油和黑胡椒粉炒。

求助为什么我的披萨马苏里拉不拉丝啊
　　1、冷冻的奶酪不要直接放上去，应该先把奶酪解冻好。2、烤箱温度不够，饼底170度烤，加上奶酪以后建议你试试190度烤。3、奶酪质量不太好，换一个好点的奶酪。4、披萨要拉丝选用的芝士必须为马苏里拉芝士。5、最好是买块状的马苏里拉，买回来自己刨丝，也可以直接买丝状的，拉丝效。