怎样做奶酪芝士披萨

芝士和奶酪是不是一样啊
　　芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。加热后，多数会溶化变成棕色，有些芝士软软的化掉，特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择，芝士与葡萄酒，是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道，烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要芝士。

奶酪和芝士片的区别
　　芝士是英文cheese的广东话音译，即奶酪。大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来。奶酪可用来做比萨饼，奶酪蛋糕，奶酪饼干等。在外国，芝士一般为片装的，像我们超。

芝士和乳酪奶酪的区别
　　芝士是英文Cheese的广东话音译，即奶酪。大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来。奶酪可用来做比萨饼，奶酪蛋糕，奶酪饼干等。在外国，芝士一般为片装的，像我们。

怎样制作芝士和奶酪
　　我只知道奶酪在制作奶酪前，你要审视你手头具有什么设备，可以支持你奶酪的制作，在这里，我们首先介绍家庭的奶酪制作方法。家庭的奶酪制作设备：加热锅50升以上钢丝网纱布酸度计温度计搅动棒橡胶手套中长袖重物压榨凝乳用食盐保险盒发酵剂新鲜牛奶含有发酵菌凝乳。

奶酪披萨怎么做
　　用料Pizza：面200g温水120ml盐1小勺酵母1小勺泡打粉1小勺馅：蒜2瓣橄榄油3勺莫泽瑞拉干酪125g干酪Bergkäse65g蘑菇软奶酪40g辣味萨拉米10片罗勒适量奶酪披萨的做法将面粉、酵母、泡打粉和盐，加上温水和成光滑的面团将面团盖上略湿布，放在温暖的地方发酵。

做披萨用什么奶酪啊
　　您好，您自己做披萨的话可以选择马苏里拉芝士哦，一般做披萨都是选择这个的，很多的超市里面都可以买的到，但是小超市我就不敢确定了哈，在做披萨选择奶酪的时候最好是选择质地硬一点的不要太软了，太软的话很容易就会变形，会变成一整团看起来很没有食欲，马苏里拉芝士是最好的披。

奶酪和芝士片的区别
　　奶油芝士又分为三个品种：奶油奶酪、马苏里拉、马斯卡彭。奶油奶酪：奶油奶酪是由全脂牛奶、淡奶油、脱脂牛奶经过发酵而成，使用时一般都是隔热水拌软，比较适用于慕斯蛋糕、芝士蛋糕等甜品。马苏里拉：马苏里拉是没有经过发酵的新鲜奶酪，适用于披萨，可拉丝。马斯卡彭：马斯卡彭。

做披萨用芝士用了奶油奶酪可以吗
　　不可以诶，披萨要用马苏里拉芝士，奶油奶酪不会拉丝，一般直接抹面包吃或者做芝士蛋糕呀