烤箱烤的食物会不会容易上火

铁盘可以放烤箱吗
　　烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。2、烘烤高度：用小烤箱烤东西，基本上。容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近。

不是明火烤出来的食物人吃了上火吗
　　而没有明火的烤箱烤出来的食物，同样含有致癌物质杂环胺。尤其是蛋白质含量丰富的鱼、肉类食品在高温烹调过程中更易产生。杂环胺的形成。烧出来的淀粉类食物如香喷喷的烤红薯、炸薯片，一样会有致癌物质丙烯酰胺。与这些比起来，上火还是小事啦～

烤箱烤东西时间参考
　　烤箱烤食物要遵循三条原则：1、低温长时间：针对体积比较大的点儿，比如生日蛋糕坯，家用烤箱25升的140度左右，商用烤箱上火170度下火15。水分也不大，油份比较大的，家用烤箱200度，商用烤箱上火210下火190左右，时间1520分钟左右。体积小，热传导快，油份大，用相对较高温度容易定。

用烤箱烤食物过焦时如何处理
　　小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤。