炒菜用陶瓷锅好不好

麦石锅和陶瓷锅哪个好
　　麦饭石锅导热快，，陶瓷锅相对要慢，但保温性能好。前者适合炒菜烧汤，后者适合煮饭煲汤炖菜。

用什么锅炒菜好吃
　　炒菜，建议大家用铁锅。第一，铁锅里的铁含量比较高，在炒菜的过程中，铁分子会分解为铁离子，进入菜汤，人们吃过以后，就不易出现贫血，或低血压等症状。其次，铁锅容易吸热和储存热，你如果用陶瓷锅，可能烧半天锅都不会热，用钢锅，只要煤气灶一熄火，锅一会就冷了。用铁锅就不会存在这样。

陶瓷锅和铸铁锅哪个好哪位知道人士来细说一下的
　　各有各的好处吧要是煲汤还是陶瓷的好要是炒菜就是铁锅了，祝你身体健康，我家里是使用美亚铸铁锅。

烧菜用什么锅最好油烟少
　　用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。陶瓷锅、砂锅：不宜盛装酸性食物瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣釉中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。国家质检。

陶瓷锅第一次使用要注意什么
　　第一，沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。第二，每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。第三，如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一。

不锈钢锅对人体有害吗
　　炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏涂层。3、陶瓷锅、砂锅不宜盛装酸性食物瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅。长期使用铅、镉溶出量。

陶瓷锅和铸铁锅哪个好哪位知道人士来细说一下的
　　各有各的好处吧要是煲汤还是陶瓷的好要是炒菜就是铁锅了，祝你身体健康，我家里是使用美亚铸铁锅。

陶瓷锅糊锅怎么处理
　　1、用香灰蚊香，檀香均可，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥。2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开不要烧干，锅的糊底很快就会去掉。3、挑。