烤箱烤肉问题

西点烤箱问题
　　烤箱一般有两种，一种是用煤气或液化气天然气的，特点是预热和升温时加热快，比较适合于烤制外表需要突出焦香的西点，或者是用于烤制鸡、鸭、鱼、肉扒等。另一种是用电的，也就是西饼屋最常用的，功率一般在3500W7500W，3500W的是单层烤箱，只能放置一个烤盘，这种烤箱适合于烤。

用烤箱烤肉时为什么会出现肉变得非常硬的情况
　　烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时烤肉烤肉13张，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不。

怎么用烤箱烤肉
　　把肉用调料腌渍好最好过一夜放进烤盘，铝制的或者是玻璃的，最好盖上锡纸放进烤箱，调好温度正常是三百五十度，如果有时间可以二百五十度或者三百度等于烤的时间长些大约两三个小时就烤好了我说得是华氏度，你把它换算成摄氏度就好了我不懂怎么换算

用烤箱烤肉的你们是怎么清理烤箱的
　　烤箱烤肉，很容易造成烤箱的脏乱。首先，关闭电源。用锡箔纸把烤管都包上，防止清洗过程中损坏烤管。将这步做好就可以开始清洗了。其次，为了防止损坏设备，我们采用一些油污清洗剂如威猛，你也可以用小苏打，或者是氢氧化钠去除油污。另外，清洗时，用一些专门用来清洗油污抹布如。

家用电烤箱烤肉防止油烟的办法
　　1、用烘焙油纸或者锡纸包好肉再进行烤制，不但油烟减少，而且这样烤出来的肉，肉汁和肉香味损失都会比较小；2、烘烤肉类时，烤架下面放置一个接汁盘来接住烤肉滴落的油，方便清洁烤箱。将大白菜的白菜邦铺在接汁盘上，白菜邦会吸收滴落的油汁，即可避免油烟产生，注意不要用白菜叶，白。

烤箱烤肉温度应该调到多少度
　　电烤箱烤肉片温度180度在20分钟。电烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。如果是烤羊肉的话，羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟；羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟；羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。

烤箱烤肉温度应该调到多少度
　　电烤箱烤肉片温度180度在20分钟。电烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。如果是烤羊肉的话，羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟；羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟；羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。

如何用家用小烤箱烤肉饼或素饼
　　沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠；3、面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大；4、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子；5、用擀面杖擀成皮；6、包入馅料，捏紧；7、用小烤箱慢慢烘烤。8、至两面金黄起酥。9、盛盘。

烤箱烤肉应该放大块还是小块
　　烤箱烤肉烤小块。因为烤箱烤肉的时候把肉切成小块，容易把肉烤熟，更容易入味儿，所以切成小块更合适。

烤箱烤肉饼需要多少多高温度多长时间
　　烤箱温度是上下层180度，40分钟用料：五花肉500g；梅干菜200g；白酒或黄酒两勺；白糖一勺；水油皮；面粉300g；温热水150g；油80g；白糖40g；油酥；面粉和玉米淀粉4：1150g40g左右；鸡蛋蛋黄一个；芝麻若干肉酥饼的做法1、放油烧热肉放下去烧之变色就可以把梅干菜放下去，放入白酒和一点盐。