有谁知道大功率的电磁炉炒菜好用吗和煤气炉相比怎么样

燃气灶什么材料锅具好
　　汤锅都可以在天然气灶具上炒菜。可以用，但是电磁炉配的炒锅底都是平的，可能在煤气灶上用起来不太方便。2.不锈钢汤锅锅、铁锅都可以。放心使用。3.只是天然气有时会使锅底发黑，用久了锅底会挂黑灰，再放在电磁炉上用时必须清理锅底。从原理上说是没有问题的，电磁炉上用的锅。

自助餐大功率电磁炉哪个牌子好啊咋选
　　燃气灶相比较电磁炉具有以下特点：第一、高效节能利用电磁加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达90%以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。第二、微电脑控制，功能更强一般的电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制。

为什么用电磁炉炒菜总是烧焦
　　电磁炉炒菜容易糊主要因为以下两个原因：1.电磁炉用的炒锅比较平，加热面积集中在底部平坦部分，所以底部温度要远高于上部食物，稍有不慎就会烧焦。而煤气炉的锅一般是圆的，煤气的火焰会均匀分布大部分圆面，食物加热面积增大。所以使用电磁炉要比使用煤气炉翻动菜的频率要高。。

为什么电磁炉炒菜不容易熟
　　火力的原因燃气灶单个炉头的功率一般在30004000W我没有喝醉，掀起随便一个燃气灶，就可以看到它的热流量了，现在部分产品为了追求火力，最大的已经做到5800W了，只是消费者不知道，还以为是好东西了，而电磁炉最多2000W，是没法比的。不是电磁炉做不了更大火力，再大了，里面的。

电磁炉和煤气炉哪个炒菜更便宜
　　当然是电磁炉了，如果要爆炒的话还是用煤气炉，电磁炉炒菜不好吃