家里烤箱没发酵档冬天怎么发酵面团呢

烘焙面包时面包如何发酵
　　面包发酵主要是温度，温度不同发酵时间不同，一般25度左右最好。当面团发酵至原面团的两倍大小，在中间用手指垂直向下戳一个圆洞，不会立即回缩或者其他痕迹就行，冬天因为温度较低，发酵效果会不理想，放入烤箱发酵也是一个不错的选择。发酵过程及方法大致就是这样，希望对你有帮。

做包子的面团怎么发酵才算好呢
　　冬天发面的方法：冬天发面时最好放烤箱，或者发酵箱，否则发酵时间会很慢，窗外有温暖的阳光，可在隔窗的阳光下发酵。原料：面粉、盐、酵母、水1、把面粉、盐、酵母、水，称重加入搅拌盆里搅拌。2、揉成光滑的面团。3、揉好的面团盖上保鲜膜，冬天入烤箱低温发酵，夏天放室温发酵即。

冬天如何快速发面
　　面团发酵，温度必须要达到，不然不是不发就是时间太长。根据各自的不同条件，选取家里最温暖的地方就可以了。中午太阳好的时候，可放阳台、厦子底下；若是地暖，屋里温度高的话，可放于地上。2微波炉、烤箱。碗中倒入水，加热后，将面盆放进去，关上门。过些时候，再将水加热一下，至面。

skg烤箱烤箱有低温发酵的功能但是没有30摄氏度怎么办
　　好办一般发酵不超过42度就行你可以把烤箱开几分钟停火感觉烤箱比外界稍微热点这个温度就是三四十度这样的温度不就可以发酵了吗

冬天气温低怎样做包子发酵好些
　　冬天，温度低，所以制作恒温的环境是特别关键的。不罗嗦了，讲方法。材料：面粉，发酵粉，温水，焖烧锅恒温容器，也可以用微波炉和烤箱代替，糖少。放入适量发酵粉，等差不多溶解，就一起倒入面粉里，再夹少许糖帮助发酵，然后开始和。2.和到3光的时侯，把面团放到碗里，蒙上保鲜膜。另取焖。

冬天面包发酵箱的温度和湿度是多少
　　面包的发酵原理是酵母菌生长繁殖过程吸收面粉中的糖份转化成二氧化碳和水，二氧化碳被面筋包裹所以面团膨胀。冬天面包温度35℃40℃，湿。将温湿度计一起放入烤箱中，能通过温湿度计及时了解到烤箱内的温湿度是否符合要求，灵活调整放入热水的温度用。2、如果烤箱有低温发酵功。