以前没有烤箱的时候是怎么做月饼的

广式月饼怎么做
　　1、把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。2、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟，取出待凉。3、分割月饼皮：如。

怎么做芋头月饼
　　把香芋球放中间慢慢向上收口。16、放模具里。17、一个个摆在烤盘里。18、烤箱预热五分钟放入月饼上下火190度先烤5分钟定型。19、等冷了刷一层蛋液，不要刷太多不然会变形这样每五分钟刷一次，共三次。20、颜色自己注意观察烤箱不同。21、冷透彻后放保鲜盒密封好回油。

怎么做红豆月饼
　　红豆馅分成30克左右的一份，面皮分成20克左右的一份，揉成圆球。5、取一个饼皮压扁，包入红豆馅。6、送入预热好的烤箱，190度上下火烘烤。5分钟定型后，取出，表面用羊毛刷薄薄刷一层兑好的蛋黄液。继续入烤箱烘烤15分钟即可。7、出炉后先不要挪动，等待定型，晾凉后移至烤网，凉透。

茶月饼怎么做
　　将成团的月饼球放在面粉中7、拿出放在手中，揉搓，一边整形，一边将面粉均匀沾满月饼球；将月饼球整成稍长形，为了避免放入模具时碰破皮；8、模具倒面粉，晃动后将面粉磕出，模具均匀沾满薄薄一层面粉；将月饼球放入模具，将模具反过来对着不沾油布，左右晃动压实，提起即可9、烤箱预热，2。

月饼怎么做
　　待用.7.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.8.烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：1.和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.2.馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼。

家里怎么做月饼
　　如何用最简单的方法做出最美味的月饼，今天教给大家的是怎样用烤箱在家做月饼的方法。工具/原料面粉160克，植物油40克，转化糖浆或goldensyrup110120克，碱水1/2小匙可用小苏打bakeingsoda1/2小匙+水1小匙代替，盐少许。月饼馅大月饼需要880克，小月饼需要600克，咸蛋。

莲蓉月饼怎么做
　　包好陷的月饼。7、放入模中压平即可。8、扣入盘中。9、放入烤箱内进行烘烤【烘烤温度：第一遍烘烤上火：180度下火160度，烘烤时间大概15分钟，不同的烤箱烘烤的时间不一样，根据个人的烤箱定制烘烤时间】。10、烘烤成淡淡的黄色【放置冷却2分钟】。11、把鸡蛋液准备好【鸡蛋。

椰容月饼怎么做
　　糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀。12、再倒入过筛后的面粉。13、混合成团，放一小时备用。14、将饼皮和馅料都分成六份。15、饼皮包入馅料。16、放入月饼中，压成月饼坯子。17、然后放入烤盘中。18、对月饼喷水，200度预热，中层，烤5分钟。19、取出刷蛋黄水，再放入烤箱160度烤。

培根月饼怎么做
　　再加入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏一个小时，取出后，手上沾些高粉，将饼皮分成5份，再将馅料分成5份。7、将饼皮包入馅料包好。8、模具中洒少许高粉，倒出高粉。9、将月饼坯子放入压成形状。10、还有一种是这个样子滴。烤箱200度预热，中层，烤5分钟取出来刷蛋黄水，再烤15分钟左右即。