没有烤箱能做戚风蛋糕吗

aca烤箱做戚风蛋糕上下火要用多少度不知为什么总有点蹋
　　一般适宜戚风蛋糕的烤箱温度为180——200度为宜如果是上下火独立控温的烤箱可以把上火稍微高于下火10来度即可具体塌陷有不少原因烤的时间不到出炉后立即震模倒扣等彻底凉透后去除模具再就是打制的过程不可把蛋白部分打老或太嫩这些原因都可能造成蛋糕塌陷

求用这烤箱做戚风蛋糕的做法
　　最低层，送入预热好的烤箱里170度，下层，烤60分钟，上下管发热功能，可以用水浴法

海氏L六管的烤箱做戚风蛋糕上下管温度要调到多少度烤几分钟
　　一般的烤箱在烤制戚风蛋糕的温度大致相当差不多都是200度左右烤制50分左右即可或在50分左右用牙签插一下蛋糕看有没有沾牙签不沾就代表蛋糕烤好了

如何在家做蛋糕用电饭煲做戚风蛋糕
　　没有烤箱却又想在家做蛋糕的朋友们，这篇教程也一定不能错过了。用电饭煲做戚风蛋糕，而且没有用低筋面粉哦。做出来一样松软香甜，下面就一起来学吧。1.准备好所需食材，鸡蛋放置到常温状态，将富强粉和玉米淀粉混合。2.将蛋黄分离。3.蛋黄打散，加入15克糖搅拌至融化。3.再加。

烤箱做戚风蛋糕塌陷了求改进方法
　　蛋清打硬点，蛋清部分和蛋黄部分混合的时候不要过分的搅拌，，，从容器的底部向上翻拌，不要搅，宁可拌的不是特别匀都不要多拌，，，放泡打粉了么？降低温度，面火180，底火170就行，出炉倒扣自然冷凉，然后脱模

自做戚风蛋糕的配料没有秤怎么办
　　用料蛋清3个蛋黄3个牛奶6勺油3勺低筋面粉冒尖6勺玉米淀粉冒尖1勺细砂糖4勺戚风蛋糕无秤版的做法蛋清，蛋黄分离蛋黄中加入3勺。放入烤箱，160℃，3540分钟。烤箱要提前预热小贴士牛奶没有的话可以用清水或果汁代替只是口感略有区别，家里只有花生牛奶了，我就用它了。。

寸戚风蛋糕烤箱温度和时间是什么
　　一般情况下，8寸戚风蛋糕放入烤箱中下层，用150度烘烤45-50分钟左右即可。因为每款家用烤箱品牌和性能不一样，所以在烤制蛋糕的同时，需要注意观察蛋糕的表面，上色即可。这个烘烤时间会随蛋糕体积的变大而延长，比如烤十寸的蛋糕就可以将时间延长到八十分钟。我们在烤蛋糕时若。

做戚风蛋糕时在烤箱加热先开始膨胀但上色后就开始回落大约分钟
　　上色后回落是熟了的表现如果出炉后发现里面没有熟透有点湿湿的那应该就是温度高了，可以尝试低温慢烤

为什么我用烤箱做戚风蛋糕一烤出来是膨胀的过了一会就瘪下去了
　　几个可能一、没熟透，解决方案一定要先判断是否烤透，蛋糕成熟的判定方法是：1、看。蛋糕表面金黄，顶部已隆起2、摸。用手掌轻按蛋糕表面，有弹性，感觉硬实，内部没有流动性3、听。用手指轻轻按蛋糕表面能听到沙沙声4、插。用竹签或水果刀，牙签也可插入蛋糕最高点，拔出后不。

家里没有烤箱能做蛋糕吗
　　能电饭煲就可以