电烤箱烤蛋糕时里面不上颜色是为什么

为什么烤箱里可以用锡纸
　　烤箱里可以用锡纸的原因：虽然锡纸叫锡纸，但它实际上不是锡而是铝箔，铝箔是良好的热导体，可以很好的传热，让食物受热更均匀。烤箱里用锡纸。而且免去了清洗烤盘的麻烦。在烤蛋糕或者面包时，为了不让表面颜色太深，可以在食物上色后在表面盖上一层锡纸，这样表面就不会因为上色过。

烤箱都可以做什么烤箱用途与烤面包注意事项
　　现代生活发展是非常快的，现代人对食物的要求也是很高的，很多家庭都会在厨房置办一款电烤箱，大家都在不断的学习用电烤箱去做食物，然而电烤箱都可以做什么却很少有人知道。烤箱可以做很多食物，比如面包、蛋糕、曲奇、泡芙等等很多东西，那么到底烤箱都可以做什么呢？下面就随。

如何用烤箱烤蛋糕
　　用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅；5.再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶；6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻。9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来；10.烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上。

用烤箱做出来的蛋糕为什么不启发
　　你好，我用的也是长帝烤箱CKF25B，我都是用烤盘铺油纸烤蛋糕。也买了三能的8寸圆模，我觉得不好脱模。你的步骤我觉得失败是在第五步了，用。第五步骤：我觉得这是你失败的原因，你用打蛋器导致了蛋白消泡。应该是盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀从底部往上翻拌，不。

请问燃气烤箱烤出来的蛋糕是不是颜色黑些还带有烟熏气味
　　燃气烤箱烤蛋糕根本没有烟熏味我现在三台烤炉都是燃气的好用！

为什么我的戚风蛋糕烤好后不是金黄色的
　　我也问过同样的问题，别人的回答是糖放的太多，或者烘烤时的温度太高，表皮的颜色就会太深。刚开始我以为是我的模具不好，所以烤出来的颜色不如人家的好看，但是君之和红姐都说过，这跟模具没有关系，跟技术有关。也对，我就是刚开始做的不好看，但是越做越好看了。建议你多试几种。

苏泊尔小型烤箱L迷你烤小蛋糕需要温度是多少
　　烤蛋糕时温度因烤箱不同而不同，你这款小烤箱，建议先从170度开始，烤40分左右，看表面是否变黄，烤的过程当中注意观察蛋糕表层的颜色，如果还是白色说明温度不够，变黑当然是温度过高了。不过170度一般情况下是不会变焦的，你需要慢慢的调整温度和烘烤时间，多试几次总能找到合适的。

烤箱烤蛋糕用什么碗好
　　不是所有的碗都能，只有白色或青花瓷的才行。那些帖花或有金属的，有颜色的不要放入。最好不要用陶瓷碗，陶瓷碗虽然耐高温，但不适宜做蛋糕，导热慢。最好到炊具商店有卖蛋糕模具的，有不锈钢的，有铁的，有铜的，都是金属的，这样导热热快，受热均匀，还省电。

用烤箱烤蛋糕上下火温度是多少
　　蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分钟左右，上下火同样大小；重量在100g～450g，要用180℃，烤18～40分钟，下火较上火大；重量在450g～1kg，要用170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上。

为什么我的戚风蛋糕烤好后不是金黄色的
　　可能是少操作了一个步骤。品种上来说，越是重油的越黄，戚风本来就比较白。内部不够黄，可以加蛋黄粉，或提高蛋黄的比例。还嫌不够，请加色素。内部不够黄，可以加蛋黄粉，或提高蛋黄的比例。还嫌不够，请加色素。配图请自行参考。