怎么炒菜不粘锅

炒菜的时候怎样才能不粘锅
　　炒菜的时候首选锅比较重要，最好选择质量好一点的不粘锅。如果铁锅，务必要将锅洗干净擦干，炒菜时多放些油，加些蒜沫炝锅，会比较不粘。希望能帮到你。

怎么炒鸡蛋不粘锅
　　油多点，油温不能太高，放入蛋时铺均匀了，慢慢用木勺炒.这时普通做法.记住锅一定洗干净了，不能有一点锅巴在上面的.不信你试试.当然你可以用不粘锅，但我估计你一定不是问用不粘锅的做法.请采纳谢谢

怎么样炒土豆丝不粘锅
　　先声明这个土豆丝做法不酸土豆丝切好洗净淀粉用沸水焯土豆丝顺便切几根青红椒丝起下锅更好至8成熟出锅放一边待凉土豆丝放置于料盆中放盐味精适量香油麻油都可拌匀放香菜上盘即可这就是清拌土豆丝的做法以自己口味还可以放辣椒醋均可

如何炒年糕不粘锅
　　最好的办法是：热锅凉油，先把锅擦净，中火先把锅烧热，在放油，然后放肉煸炒，就不粘锅了.我试过很管用如果油太少肉也会粘锅，如果多放点油就不会粘了。告诉你一个能把肉做好吃又比较方便快捷的方法：把肉洗干净控干水不用太干放些嫩肉粉，黄酒和酱油腌10来分钟，就可以放在油锅里。

怎样炒米粉不粘锅
　　想要让普通铁锅在炒制食品时不粘锅，最简单易行的办法就是开火未放油前先用生姜片擦拭锅体内部。再放入油，这样基本可以实现不粘，不过不要期待效果有不粘锅那么好啦。

求助炒米饭怎么不粘锅啊
　　饭要放冰箱冻冻

炒米粉怎样炒才不粘锅
　　锅在放油之前要烧的很干，就是开始冒烟那种，在放油就不会粘锅了

炒肉丝怎样才能不粘锅底
　　肉用淀粉拌一下，就是把淀粉加水成溶液，注意不要加太多水，然后放肉进去，下锅后，注意搅拌使受热均匀，等肉由红发白时，不要等肉完全变白，这个时候，分两种情况继续：一、若配菜为宜熟型，则迅速放入锅中与肉丝一并炒；二、若配菜为难熟型，则先将肉捞出，然后放菜至锅中炒，最后再放肉进。