烤箱的结构

烤箱中途可以打开门吗
　　有些食材会对温度很敏感，比如烘焙蛋糕和饼干。因为在烘烤的过程中，打开烤箱会引起温度的突然变化，从而导致烘烤产品的结构发生变化，甚至影响产品的形状。4、但是，如果食谱需要，一小段时间打开烤箱门是可以的。如烤肉时，中途需加调料，这时可打开烤箱取出操作，但要快，尽量减少。

如何清洁烤箱呢
　　为了避免刮花或者损坏烤箱的表面结构，请您特别注意以下清洗说明：请勿使用：磨损性的清洁剂，例如粉状清洁剂和膏状清洁剂；锋利的金属工具；烤箱喷剂。2烤箱内壁，清洗之前请先等待烤箱冷却至常温，避免烫伤。每次使用后都应该清洁烤箱内部和烤箱门内侧，否则烘焙和烘烤过程中留。

烤箱烤盘能用铝合金的吗
　　烤箱里可以用铝盆。加热时金属的东西都不可以放的，那是微波炉。烤箱一般是可以的，因为食物熟的温度不能融化或者改变金属分子结构的。以前很多烤盘都是铝的，但是铝制品要慎用，氧化铝吃多了会得老年痴呆。一般这些模子都是铝的，因为导热性能好，价格又不贵。不锈钢的模子也。

烤箱和蒸箱哪个更好
　　由于烤箱的加热方式相对于传统，所以在加热过程中能够更好保留食物原本的水分与口感，由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩，加热均匀通透，能够更好的迎合人们日常的饮食。因为加热速度没微波炉快，食物可以在烘焙过程中发生组织结构上的变化，比如面包和蛋糕制作过程。蒸。

烤箱上火不加热怎么办
　　是烤箱的同温效果不好。上火不均匀的主要原因有：1、加热管排布不均，导致热量分布不均匀。2、热风扇搅拌热风效果不好，腔体内空气热交换效率低。上火不均匀的解决办法如下：1、烤盘放置中间档，不要离加热管太近；2、开启热风循环；3、选用同温效果好的烤箱，好的加热结构是由上中。

烤箱和微波炉的区别
　　烤箱和微波炉的区别，对微波炉外观质量的选择则包括造型、色彩、表面质量和零部件的配合。仔细查看产品表面的涂层、漆层或镀层有无机械。要求机壳结构牢固、耐冲击、机械性能可靠。微波炉销售排行榜http：//baike.so.com.vww.so/weibolu近年来微波炉以其功能新颖、使用方便的特。