烤箱做牛肉干的做法窍门

风干牛肉的具体做法
　　风干牛肉的做法，一般是先进行腌制，然后进行风干晾制。1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行。重量约为风干前的40%即可3.将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。晾凉后切条即可装盘。如果你嫌麻烦，可以直接去买成品的风干牛肉，推。

红酒牛肉干的家常做法
　　前言在网上看到有个做花雕牛肉干的方子，我家里没有花雕，但是有一瓶喝剩的红酒，哈哈，于是就用了它！原方子说也是用的红酒的，只不过没有红。5把腌好的牛肉沥干红酒；6热锅，锅中不下油，把牛肉倒入锅中炒干水份；7烤盘上铺锡纸，把炒干水份的牛肉铺上去；入预热的烤箱170度，烤约20分钟。

自制碳烤牛肉干怎么做
　　用料牛肉十斤胡椒五两花椒三两五香三两冰糖一斤料酒一瓶盐少许鸡精少许自制碳烤牛肉干的做法将牛肉切小块水浸泡洗后，沥水把配料全部加入，腌个几天入味在蒸子里蒸熟，或者选择煮熟放碳塞里散开水汽下面用炭火烤干水分成品表面是干干的有碳味

自制牛肉干怎么做好吃烤箱版自制牛肉干的家常做法
　　步骤1.牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚。2.均匀摆在烤盘，上下火170度，中上层。先烤15分钟。3.15分钟后，取出将盘中的油水倒干净。4.再烤15分钟就比较干了。5.再取出翻面，烤5分钟即可。6.刚出炉就迫不及待尝了两块，晾凉吃口感更好。7.剩的几块在桌上放了一。

牛肉干儿时的记忆的做法
　　把煮好的牛肉直接放在油纸上烤1.5小时，中途需要打开烤箱观察湿度，不时的翻面。如果1个小时了可以掰一点试吃下，如果口感已经符合的话就可以提前关炉取出来了。7、味道非常不错呢，尤其是一条条撕着吃的感觉特棒。将做好的牛肉干储存在密封袋中即可，没有含防腐剂的话请尽快食。

超干牛肉干做法
　　超干牛肉干食材：牛肉克盐克蚝油花椒面大料面生抽白酒姜超干牛肉干的做法：步骤1将牛肉切成食指粗细的长条，粗一点也没关系，风干后水。步骤4腌制好后把牛肉放在通风位置风干一天。步骤5风干好的牛肉水分几乎没有了。步骤6烤箱上下火通风，150度，30分钟。步骤7在牛肉下。

自制炭烤牛肉干的做法
　　以后做牛肉干就选这=一=部位了！再唠叨一句：现在这个腌肉料比例是我经历一次次失败与成功的起伏后摸索出来的，可以根据个人口味来调，不喜欢吃辣味的就少放一点辣椒粉，一定要有白糖，很提味的，但是太多糖会容易焦。烤牛肉干的时候一定不要心急，不要用太高的温度。没有烤箱的话。