家庭烤箱做面包用什么面粉代替高筋面粉好做蛋糕用什么面粉代替

做面包除了黄油还有什么食用油代替更好
　　不用黄油的面包的做法：1、准备好面包的原材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖2、将淡奶油和其它主料食材依次放。烤箱中层：180度、上下火做面包还可以用猪油，实际上使用猪油后吐司会更香更柔软可口，在北方很多烘培师都是喜欢用猪油替代一半黄油或是完。

在家里做面包用什么面粉好醒面要多长时间
　　在家里做面包用高筋面粉好。大型超市都有卖！材料：高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋中1个、牛奶120ML、无盐黄油。步骤14：放入预热到180度的烤箱中烘焙1520分钟。注意：1、面团放置烤盘上时，面团和面团之间要留出足够的距离。以免烘焙过后面包粘在一起。

简单的烤箱面包怎么做
　　1、主面团：高筋面粉210g、低筋面粉56g、奶粉20g、细糖42g、盐3g、酵母6g、鸡蛋30g、水85g、汤种面团84g、黄油22g。2、装饰：香葱碎。放入预热好的德普烤箱，选择快热模式烤制185度，烤制18min左右；12、置凉后，正面朝下，抹沙拉酱，撒肉肉松，卷起；13、切成合适的大小，两段装饰。

面包机做面包250克面粉选重量该怎么选
　　750g大面包一面包机做面包前准备工作1、面包专用面粉：选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的。面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。3、最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘为的是下盘上色烤10分钟即可。。

如何利用烤箱烤蛋糕和面包饼干
　　这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色。再将条状面粉放进锅内，然后喷上少许的水，撒上适量的芝士条后，放进烤箱以220度高温烤20分钟即可。芝士面包制作步骤：1.搅和高筋面粉、糖。

自己在家用烤箱做面包怎样和面才好急最好简单详细
　　将高筋面粉，奶香粉，奶粉，水，酵母拌匀，再加入鸡蛋，盐，改良剂，糖拌均匀，最后加酥油揉出面筋能拉出薄膜就说明揉出面筋了来揉成团松弛30分钟左右，再入发酵箱，发酵的温度38度，湿度7884度，发酵约一个到两个小时，最后入烤箱，烤箱的温度：上火220度下火180度.一般烤至上色就行了！注意。

请教各位高手做面包一定要用高筋粉吗
　　如果用家用的普通面粉，面包机做出来的基本不能拉丝，因为没法揉出膜，用烤箱的话还行，比较虚一点，我家用的是老家自己磨的面粉，面筋杜介于普通和高粉之间吧，总是用面包机发面，用烤箱烤，老婆总是图省事在面包机里做，就是吃着有点硬，我买过胖东来的面包粉，做出来的面包发酵程度比。

家有ACA面包机和烤箱想做蛋糕求原料和做法
　　面包机做面包要注意哪些问题吧。这些一般都是网上查询不到的，但确实是很基础很主要的东西。1，一般情况下，面包用面粉是高筋粉。不是普。醒发到什么程度呢。醒发到面包表面充分膨胀吧其实高手都是留一点的，让面包到烤箱里烤的时候在起发点，新手就算了控制不好6，做形问题。。

高筋面粉和蜂蜜能够做什么
　　高筋面粉和蜂蜜，可以制作蜂蜜小面包。材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克蜂蜜小。分成所需要的份数。放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。10、发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制101。

烤箱做面包可以不放黄油吗用植物油代替是否可以
　　不用黄油的面包的做法：1、准备好面包的原材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖2、将淡奶油和其它主料食材依次放。烤箱中层：180度、上下火做面包还可以用猪油，实际上使用猪油后吐司会更香更柔软可口，在北方很多烘培师都是喜欢用猪油替代一半黄油或是完。