披萨饼芝士放多少才能拉丝

披萨什么时候切更拉丝
　　披萨想要很好的拉丝，需要在烤制结束前的34分钟时间，取出p披萨再撒上一层芝士

怎么做才能保证披萨出炉后会拉丝
　　而美式披萨用的是蒙扎里拉芝士，只要加热必然出丝，我估计你用的应该是国产的某些片装芝士，那个不抽丝也没有奶酪的口感。所以，bufala芝士是最顶尖的，蒙扎里拉芝士次点，但用的最多，你买安佳的方块芝士就好，片装芝士就不要买了，浪费钱以及，温度要正确，高温下的芝士会拉丝，低温，凉。

做披萨哪个品牌芝士好
　　品牌有很多，但要注意，芝士奶酪的分类也很重要，做披萨用的芝士都是马苏里拉芝士，因为容易拉丝。个人推荐妙可蓝多和总统。

马苏里拉再制干酪可以做披萨吗拉丝的
　　芝士选的不够好。放置的顺序不对。锅子用的不对。火候不够。披萨怎么做才能拉丝：做法：面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝。平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油。

做披萨哪个品牌芝士好
　　品牌有很多，但要注意，芝士奶酪的分类也很重要，做披萨用的芝士都是马苏里拉芝士，因为容易拉丝。个人推荐妙可蓝多和总统。

披萨为什么不拉丝
　　不拉丝的原因：温度高了，或是时间长了。芝士应该是快出烤箱的时候放。披萨会拉丝的原理：加入芝士后，芝士会在批萨制作的过程中加热被融化，融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却，这导致芝士会十分的粘稠，这会使批萨有拉丝的效果。干的芝士并不会有拉丝的效果，这主要取决与芝。

用芝士做比萨饼能有拉丝的效果吗
　　只有马苏里拉芝士才能拉出丝来。。。别的芝士都不行。。。超市有卖的。。。