披萨为什么芝士化不开

披萨芝士放的越多越好吃为什么我放了很多觉得很腻歪根本没法吃的
　　培根芝士披萨材料高筋面粉、黄油、芝士、糖、盐、甜辣酱、色拉酱、培根、牛奶、干酵母做法1、拿一个奶锅，加入适量牛奶、一块黄油、糖、盐，小火加热直到黄油融化，搅拌均匀。2、变温后倒入盆里，加入适量高筋面粉、温水化开的干酵母，揉成光滑的面团，放在酸奶机里插电发酵。3。

马苏里拉芝士为什么会融化拉丝
　　芝士为什么会拉丝：吃披萨的时候，加热的芝士拉出的丝使人食欲大增.芝士拉出的丝，并不是其中还有的某些粘性物质，而是蛋白质形成的.生的芝。请点击输入图片描述在做批萨时如果觉得芝士擦不匀可以用刨子刨成丝撒在批萨上。烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了。请点击输入。

披萨芝士如何选择
　　PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺1015克奶酪丝。10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。饼皮边缘刷上鸡蛋液烤箱预热200度11、烤箱预热200度PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，。

为什么我披萨上的芝士烤完后是凝结成一片片的不能拉丝
　　有两种情况：1、奶酪选择有问题，用的不是马苏里拉或者用的奶酪品质不太好；2、烤制温度过高，时间太长，导致芝士无法拉丝。最后一种的可能性相对比较大一些。所以一般烤制披萨会在最后5分钟的时候再在表面撒一层奶酪烤制之前可以把它弄成奇士丝撒上去再烤或者在淘宝上买一片片。

我做pizza的芝士为什么不化我用的是总统牌马苏里拉匹萨专用奶酪片
　　烤的是后温度低一点试试实在不行就换个牌子的芝士吧

芝士常温多久会化
　　切开后的奶油奶酪要用保鲜膜包严，贴紧点，中间别留空隙，能延长存放时间。大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来。奶酪可用来做比萨饼，奶酪蛋糕，奶酪饼干等。在。