电烤箱怎么做烤蛋糕

烤烤箱烤蛋糕需要多少度多长时间
　　这个要看你做的是什么类型的蛋糕啊这个种类不同烤的时间也是有很大的差别的了温度上火200下火180.根据你的烤箱温度准确性可加减，但要保持上下火温差20度

新手学烤蛋糕多大的烤箱家用合适
　　新手学烤蛋糕，多大的烤箱家用合适的问题，这要看家庭人口的多少，如果是三口之家只要买个型的1520升的就足够，如果是五口之家买30立升的为好，这样烤一次足够家人吃的了，因为，蛋糕要吃新鲜的，以够吃为度。

为什么烤蛋糕的底部会缩
　　烤制时蛋糕糊无法攀爬长高，蛋糕始终都长不起来。解决的办法：拒绝防粘模，保证模子内壁无油。6.底火太大，容易导致底部上缩，倒扣完取出时，发现底部上凹，形成倒环形山状的窟窿。模底抹油也可能出这问题？解决的办法：降低下火，或者烤模放在烤箱更上一格上，或者烤模改放在烤盘上，或。

没有烤箱怎么做老蛋糕
　　1、鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状需20分钟。2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状需5分钟。3、将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。4、将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。5、盖好。

烤蛋糕如何知道中间熟了没
　　所以很容易被蛋糕因中心的支撑力不足导致了凹陷。解决方法：延长烘焙时间或升高烘焙温度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色过深可考虑低温延长烘焙时间，或覆盖锡纸。另外在蛋糕完全成熟前不要从烤箱中取出，判断蛋糕是否成熟可以用筷子或其他长柄器具伸进烤箱，压=一=压表面，若压下。

烤蛋糕没有模具用什么代替
　　烤蛋糕没有模具的话可以用纸杯代替，我们只需要将鸡蛋黄、糖、黄油、纯牛奶以及过筛的低筋面粉混合在一起充分搅拌均匀，然后用打蛋器将蛋清打发，最后把它们混合均匀并倒入纸杯中，放到烤箱里面进行烤制即可。用什么可以代替蛋糕模具对于很多喜好烹饪的人来说，特别喜欢在家制。

为什么微波炉烤蛋糕会缩小
　　这是因为蛋糕的水分蒸发，所以才会导致缩小的，不过不会影响到蛋糕的使用，正常吃就可以。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海。

怎样用微波炉烤蛋糕
　　海绵蛋糕全蛋：2颗砂糖：100克低筋面粉：75克盐巴：2克色拉油：15克牛奶：15克面糊：面粉过筛，放在一边，全蛋打到有泡，就依次家100克的糖最好分3次，和2克的盐巴，打到打蛋器走过有明显的纹路，就好了，然后加入过筛过的面粉，拌匀。再把色拉油和牛奶一起拌匀，再加一点面糊过来，拌好，然。

家有小烤箱怎么做蛋糕
　　9.将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；10.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；11.将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即取出。12.食用前在蛋糕表层涂上果胶即。

怎么做蛋糕用烤箱的
　　高筋面粉是做吐司之类的。蛋糕的话还是用低筋面粉，不能用高筋面粉。其实你这些材料可以做简单的戚风蛋糕，天使蛋糕，海绵蛋糕。戚风蛋糕做法：材料：低筋面粉没有的话可以用普通面粉和玉米淀粉4比1调和，蛋黄3个，蛋清3个蛋清里不。