炒菜用圆底还是平底好

陈枝记铁锅好用吗
　　导热快，炒菜香，机器冷锻打成型，人工修整的无涂层可补铁的健康熟铁锅。此锅要开锅，开好锅、使用得当且保养得好，一般不会生锈。铁锅是要靠人用的，开好锅后还要靠平时注意使用及保养的，2、锅型有有柄、双耳之分；锅底有圆底、平底之分；锅柄有铁柄、木柄之分；另外有耳与无耳之分。

炒锅和煎锅有什么区别的
　　炒锅多为圆底锅或者半圆底锅，圆底的炒锅则更适合翻炒食物或者炖菜、焖菜等烹饪方式。炒锅一般需要在火焰加热的灶具上使用，这在一定程度上限制了炒锅的使用范围。但是炒锅在我们生活中的使用还是很广泛，这是因为炒锅用大火炒菜，火力集中且火候足。不论是爆炒、干煸、炖煮。

陈枝记铁锅好用吗
　　导热快，炒菜香，机器冷锻打成型，人工修整的无涂层可补铁的健康熟铁锅。此锅要开锅，开好锅、使用得当且保养得好，一般不会生锈。铁锅是要靠人用的，开好锅后还要靠平时注意使用及保养的，2、锅型有有柄、双耳之分；锅底有圆底、平底之分；锅柄有铁柄、木柄之分；另外有耳与无耳之分。

刚买的不锈钢炒锅需要怎么处理能直接炒菜吗
　　用热水洗=一=洗，或者用它烧一锅开水，里外洗干净就可以正常使用了。介绍下怎样使用锅子的方法，特别是不锈钢锅容易变色、粘锅后的处理办法。其实不论是平底不锈钢锅，还是圆底的铁锅，都只是烧菜的工具，使用习惯略有不同。圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒，而多重锅底的厚底不锈钢锅。

炒菜容易锅糊怎么办
　　然后那些复合材料做出来的平底锅，一般用来煎牛排或者炸个薯条还行，炒菜就算了吧，把油溅得到处都是。最好的炒锅就是圆底铁炒锅，至于说什么网红铁锅我是无所谓的，只要是个铁锅就行了。铁炒锅还分厚和薄两种，厚的一般是外面开店才用的，而薄一些的则是家用的居多，家用的最好选。

煎锅和炒锅的区别是什么
　　炒锅多为圆底锅或者半圆底锅，圆底的炒锅则更适合翻炒食物或者炖菜、焖菜等烹饪方式。炒锅一般需要在火焰加热的灶具上使用，这在一定程度上限制了炒锅的使用范围。但是炒锅在我们生活中的使用还是很广泛，这是因为炒锅用大火炒菜，火力集中且火候足。不论是爆炒、干煸、炖煮。

日本三眼灶的优缺点
　　三眼灶的局限：▫️嵌入款必须提前预留好橱柜的尺寸，需要掏空一部分柜体，要和定制橱柜的师傅说明白。▫️圆底的中式炒锅不能用放不稳，只能用平底锅。▫️锅不能太大两个锅并排直径必须都在28cm内，喜欢用大锅的慎选。▫️烤箱容量有限，只能烤肉烤菜，不能烘焙，烘焙还是得另。

炒锅和煎锅区别
　　从构造上看，煎锅一般都为平底锅，而炒锅多为圆底锅或者半圆底锅。煎锅和炒锅构造的不同是根据使用的需求来设计的，顾名思义，煎锅主要用来。但是炒锅在我们生活中的使用还是很广泛，这是因为炒锅用大火炒菜，火力集中且火候足。不论是爆炒、干煸、炖煮、煲汤。。都需要使用炒锅烹。