有人说电烤箱烤蛋糕不需要模具这是真的么是怎么搞的

如何用烤箱做蛋糕胚
　　做蛋糕胚子的烤箱温度为中下层上下管140度。做蛋糕胚子的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米。第十一步：倒入准备好的模具内，放如预热好的烤箱中下层上下管140度烤制55分钟即可。第十二步：出炉后震一下，立即倒扣放凉。第十三步：放。

如何用烤箱制作蛋糕
　　准备好模具或蛋糕纸杯卖厨具的地方有卖，把坯浆加入，注意不要超过模具深度的二分之一，可以在坯浆里放一些葡萄干、花生仁、小豆沙团之类的自己喜欢的东西受热不会出水的东西，然后装入烤盘。烤箱预热，上火220℃，下火200℃，把烤盘放入，一般情况1015分钟，见表面膨胀，色泽棕红。

烤箱蛋糕怎么不回缩
　　烤制蛋糕一定要充分受热，彻底烤熟，否则肯定会塌陷，烤制完成将烤盘从烤箱中取出后，由于温度骤降，蛋糕非常容易回缩，这时不应急着脱模，而应立刻将模具倒扣，待到冷透后再脱模，不应该将蛋糕烤得过干。温度高了，可能定型快，影响后期涨发，也可能出来一个大厚皮海绵。而且温度高，模具。

怎样做戚风蛋糕烤箱版
　　不要打圈12搅拌均匀后，把蛋黄液倒入剩下3分之二的打发蛋清中搅拌均匀，仍然至下而上搅拌，不打圈13搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，烤箱上下170度烤制45分中即可蛋糕模具事先用少许色拉油擦边擦底，弹少许面粉，以防粘底粘边，烤箱需预热10分钟1445分钟后蛋糕烤好取出，倒置冷却脱模。

如何做蛋糕
　　烤箱8寸蛋糕坯的用料鸡蛋5个细砂糖80克牛奶60克玉米油50克低筋面粉100克白醋三四滴打蛋器1个蛋糕模具1个面粉筛1个硅胶刮刀1个烤箱8寸蛋糕坯的做法步骤将做法保存到手机步骤1space准备好材料步骤2space5个鸡蛋，蛋清分离，注意容器擦干，不要有水步骤3space蛋黄➕。

没有烤箱怎么做蛋糕
　　可以用电饭锅啊，就是效果可能差了点

如何用烤箱做简单的蛋糕
　　既然你有烤箱，建议你就买一本书，10几元的就有了。原味戚风蛋糕：材料：鸡蛋3个，低筋面粉60克可以用普通面粉加玉米淀粉按4：1配制，牛奶3。这时烤箱预热到160°将1/3蛋白倒进蛋黄糊中搅匀。再继续分两次把蛋白倒进去搅匀。把搅匀的面糊倒进模具中，用勺子抹平，放进烤箱中下层。

食堂烤箱怎么做蛋糕
　　一定要上下搅拌，不能打圈，更不能用筷子，因为用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了。6、最后，搅拌好的混合品是成淡黄色的糊状的！然后将拌匀的蛋糊倒入移动到蛋糕模具内。7、放入烤箱内开始烤蛋糕，将蛋糕模具放入预热好的190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出。

烤纸杯蛋糕的时候不用硅胶模具可以嘛
　　<；p>；这个视纸杯而定。<；/p>；<；p>；<；/p>；<；p>；比如<；/p>；<；p>；<；/p>；<；p>；这款纸杯，就不需要模具，它自身有足够的强度来支撑蛋糕的成型。<；/p>；<；p>；<；/p>；<；p>；<；/p>；<；p>；比如<；/p>；<；p>；<；/p>；<；p>；<；/p>；<；p>；像这。