日常炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好

用什么样的锅炒菜比较好
　　我家用铁锅，铸铁那种优质炒菜锅选择与我们息息相关，主妇基本上每天都会使用炒锅，而一个好的炒锅可以使用多年，一般人对炒锅的选购没什么。冬季使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话，会在很短的时间内变成残羹冷炙。价格较高，相比传统的铁锅，不锈钢炒锅的价格往往会高出30。

烹饪用不锈钢锅好还是用铁锅好
　　用铁锅好。炒菜需要用金属材料制作的锅，历史上使用过铜、铝、铁制作的锅，但铜、铝锅逐渐被淘汰了，这是因为铜、铝锅炒菜对人体没什么好处，而铁锅炒菜可溢出铁元素，对人体有好处。中国人缺乏的营养素中，铁的缺乏还是比较突出的。五六百年以前，中国几乎家家户户都用铁锅烧饭做。

铁锅是重的好还是轻的好听说炒菜用生铁锅
　　很轻那是复合材料制成的锅，可能是不锈钢锅，是不粘锅吧，不锈钢不粘锅都是那样很轻，普通铁锅会很重而且容易生锈，不粘锅涂有聚四氟乙烯的不锈钢锅最好不要买，聚四氟乙烯很容易脱落。

用不锈钢锅炒菜好吗
　　当然是铁锅好了.铁锅有我们每天需要的微量铁元素.但不锈钢虽然好，但是时间长了它就容易黑，而产生焦炭，时间长了对人身体不好如果不打扫干净的话.