什么样的炒锅才算得上健康炒锅

冒锅砂锅做法
　　帽锅砂锅的做法：首先将所有的材料全部放在底部，有蚝油，生抽、盐。现在饭店都有材料包。然后把你喜欢吃的蔬菜一层层码好，肉应该放在所有蔬菜的中层。然后点火，先大火烧开后变小火慢炖即可。

涂层掉了锅还能用吗
　　长期使用影响身体健康。没有涂层后要注意保护锅体内胆不受损耗，避免空锅加热时间过长，避免使用大火，不要把锅在高温状态下直接放进冷水清洗，避免接触锋利的金属厨具，不要一锅多用，使用专用锅可以延长锅的使用寿命。涂层脱落后再用来做菜，口感和外观都会下降，也很容易粘锅。