戚风蛋糕烤的过程中遇到的问题在烤箱中刚开始膨胀的很高后来

森星35升烤箱12寸戚风蛋糕烤多少分钟多少度
　　估计的一个小时左右吧，但是也得看你烤箱的温度好低，每个烤箱的温度都不一样，你的了解才好！

为什么我烤的戚风蛋糕总是一开始鼓起来过一段时间又扁回去了啊。。
　　我遇到过，可能你的烤箱脾气大就是别人的150度你的需要调到130度才是别人的150度的状态，我调了以后就成功了，出炉震一下马上放在烤网上倒扣，自然放凉1个小时，再脱模

烘焙的温度我家的烤箱不能调温只能是200度多一点的温度很多东西
　　200多温度足够了，大部分菜和点心都能做了肉类，面部，派，饼干都能做的，当然效果和欧式家用烤箱比要差一点。告诉你2个基本要点，你记住就好了；1是受热一定要均匀，条件限制你就多翻面吧2是测温一定要准，你买一个烧烤温度计吧，温度不准可不行你不能看你设置多少度就以为多少度，你。

戚风蛋糕烤好后为什么要冷却一个小时刚出烤箱是湿润的感觉吗
　　是的戚风蛋糕为了防止它的塌陷一般在出炉后立即震一下模具在倒扣等彻底凉透后才可以从模具中拿出来这样就可以防止戚风蛋糕的塌陷和变形

戚风蛋糕烤箱预热要怎么办
　　烤箱做戚风蛋糕的时候，计算好时间提前将烤箱预热，争取做到面糊拌好后，尽快送入烤箱避免消泡。另外戚风蛋糕的成败与打发有很大关系。打。产品入炉后膨胀不佳，考出的产品易收缩。如打发打度硬不易于蛋黄部分混合均匀会形成白色块状。5、制作蛋白时，分两次加入糖，是防止糖溶。

用烤箱做戚风蛋糕烤箱一般多少度十上下烤吗
　　用烤箱做戚风蛋糕时，烤箱的温度设置和烘烤方式会因蛋糕的尺寸、烤箱的性能以及个人的烘焙偏好等因素而有所不同。以下是一些常见的温度。蛋糕体积越大，需要的烘烤时间越长。在实际操作中，除了参考上述温度和时间设置外，还需要密切观察蛋糕的表面状态和膨胀情况，以便及时判断。

卡士750A烤箱烤戚风蛋糕8寸的要用什么温度的呢
　　我一般是160度55分钟，这个烤箱温度准确的，你可以到下厨房或者豆果找食谱，按照食谱的温度来就OK，我也试过上下火230度，35分钟，熟悉烤箱之后，温度你就能把握的更好。

美的电烤箱怎样烤戚风蛋糕
　　原料：蛋白1200克，蛋黄800克，绵白糖800克，绵白糖400克，塔塔粉10克，盐，泡打粉，沙拉油，水，低筋粉，香草粉。操作过程：1、蛋黄部分：用打蛋器搅拌。将搅拌完的面糊装入圆形的生日蛋糕模内，约8分满，表面略抹平表皮上色后关上火，至烤好约30分钟左右。5、判断蛋糕是否烤熟，可用手轻压蛋糕。

老板牌烤箱做戚风蛋糕一般烤多久多少时间模式里只有快热、风焙烤
　　焙烤，温度降低些，延长烘烤时间，你可以试试先140度25～30分钟，再170度25～30分钟，烤好拿竹签插入蛋糕中间，抽出竹签没有粘上面糊就好了

4寸戚风蛋糕800瓦的烤箱需要烤多久
　　这是用小烤箱进行烘烤，烘焙时间为25分即可。戚风蛋糕的制作还可以参考烘焙实验室的烘焙食谱等指导与制作。