怎样让酦面包子在冰箱里冷冻后在蒸的时候面还能酦起来

如何让未发酵的面团经冷冻保存然后在解冻后发酵
　　解冻以后再加些泡打粉或者加些酵母。加热期间就能发酵。没有的话那只能在室温下放置一个晚上一般25度左右

如何让未发酵的面团经冷冻保存然后在解冻后发酵
　　把它放在温暖的地方，过一段时间就会重新发酵。因为酵母菌的生长繁殖需要适宜的温度。

发酵后的馒头可以放冰箱冷冻吗
　　发酵成形后没有蒸过的馒头，我想肯定不可以放进冰箱冷冻，要马上蒸出来。我们以前做面包，都是在没发酵的时候放进速冻，拿出来先回温在进行发酵，而你想要把已经发酵成型了的面团冻起来？理论上化学反应说的太麻烦了，简单说发酵过程产生二氧化碳，面团通过面筋包住二氧化碳，但是经。

包包子用的面可以在冰柜冻多久可以直接拿出来用
　　没和的面粉可长期存放，和好的就不能放冰箱了，需要温度才能发起来做包子

发酵了的面当时不想蒸馒头怎么保存
　　打好的面团冷冻保存。如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了，将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室，要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可，急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻。

布丁在冰箱冷冻冻硬了咋办
　　1、最好放在冷藏室。布丁放在冷冻室的话会被冻硬的，口感也不好。布丁放在冷冻室，会变成冰疙瘩，化了以后也不好吃了。3、布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。