虹吸壶煮咖啡为什么要十字搅拌

虹吸壶煮咖啡的问题
　　您猜的非常正确，任何一种类型的器具冲煮咖啡时，时间越短酸味越多时间越长苦味越多，跟搅拌次数没有关系。掌握好正确的时间水温是一杯好咖啡的关键，搅拌当然是越快速让咖啡粉同一时间被水侵泡越能够得到一杯稳定的咖啡。当然酸度更大程度上是跟咖啡豆的烘焙度有关。

怎么用虹吸壶煮好摩卡咖啡请高人指点
　　首先.虹吸壶并不是什么高级货，它也不叫虹吸壶，准确的说来应该叫塞风壶，做好一杯咖啡需要有一定的基本功，最重要的就是水温和咖啡粉的研磨程度，国内比较多的是埃塞俄比亚摩卡，香气比较浓郁，做的时候注意搅拌的时间和冷却下壶的时机就行，要想做好的话还要不断的摸索和调整其中。

用虹吸壶煮一杯咖啡用多少豆子
　　虹吸壶根据咖啡浓度，咖啡豆和水的比例，1：12到1：20之间即可。

为什么用咖啡机制取的咖啡液比用虹吸壶煮出的咖啡液油脂浓度高
　　萃取方法不同：虹吸壶是用水温及时间约一分钟萃取出咖啡液，每份咖啡液约为200cc.义式浓缩咖啡机是利用十五个大气压力，水温瞬间萃取出咖啡液，每份咖啡亦约为100cc.义式咖啡机的萃取方式应该是目前最理想的方式

用虹吸壶煮咖啡有什么技巧比如时间和过程
　　用虹吸壶煮单品咖啡，要注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间，下面介绍步骤：第一步、倒入热水至玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。一半的单品咖啡数要加入下球的水量为200cc，不倒底水时需175cc，煮二杯时需350cc。倒完水后将玻璃下球用抹布擦乾，否则容易。

怎样才可以煮出一杯好咖啡虹吸壶的煮法
　　虹吸不是很难操作。但要求时间。根据咖啡粉的研磨程度。风味而定。一般来讲都是拿来煮一些浅烘焙的豆子。拿蓝山来讲。控制在4752秒就OK了。从咖啡粉倒入上壶开始计算。5秒搅动一次。30秒搅动一次。45秒搅动最后一次！记住动作要快，。不要顺时针或逆时针。要把周围的咖。

咖啡虹吸壶煮的好喝还是比利时壶煮的好
　　真正煮得好的虹吸式咖啡如同喝好茶一般，甘醇，顺口，芳香。1.下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。2.拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。苦味重的咖啡，延长到1分30秒或2分钟。28.勿用搅拌法或旋转法，容易将咖啡煮成苦涩、焦、酸、杂味、清淡无味等。29.用大火煮，咖啡一定。

请问用虹吸壶怎么才能煮的最好喝的咖啡
　　需要注意萃取时间应在30秒～60秒之间。经常清洗和更换滤布。另外，搅拌的动作和水温也会影响味道。虹吸壶是初出茅庐的小女孩，请不要对她太过粗暴，不然你只会得到一杯苦涩难喝的咖啡。如果想要知道虹吸壶的具体使用方法的话，建议你去北木咖啡找朱老师。喜欢喝咖啡的人，都。

蓝山咖啡豆的煮法
　　将咖啡粉倒入虹吸壶的上座中，用木棒搅拌以十字型将咖啡粉压入水中，注意木棒不到碰到滤布。8.接着马上用木棒搅拌以十字型将咖啡粉压入水中，注意木棒不到碰到滤布。约20秒后，再次轻轻以旋转方法搅拌咖啡粉，大概旋三至五圈。9.再过约30秒的闷煮，关火同时做最后一次搅拌。