为什么锡纸可以在电磁炉上加热

带的烤盘跟烤架烧烤时滴到面盘上的汁很难清理用锡纸可是会被烤破
　　加热效果不好。我买了一个电陶炉，喜儿牌的，二小时无法烧开沸水，最烂。还是电磁炉来得快，又好维修。

重庆大盘鱼正宗做法
　　飞水备用3.姜片、葱段铺底，适量油、盐混合，抹于鱼身内部，撒胡椒粉适量4.把鱼翻面，倒入高汤，铺上白贝，再撒胡椒粉，淋一层油在表面5.放入蒸炉或锅里，大火蒸45分钟，放不进的就用锡纸包住鱼盘直接蒸6.蒸后，移至电磁炉上一边加热，淋上用生抽、干葱头、芫茜调制的酱料，一边小火加热。

番禺大盘鱼的做法
　　葱段铺底，适量油、盐混合，抹于鱼身内部，撒胡椒粉适量；4、把鱼翻面，倒入高汤，铺上白贝、虾，再撒胡椒粉，淋一层油在表面；5、用锡纸包住鱼盘，大火蒸45分钟；6、蒸后，移至电磁炉上一边加热，淋上用生抽、干葱头、芫茜调制的酱料，一边小火加热一边吃；7、先吃两边，再吃中间，一定要尽快吃。

簸箕大盆鱼做法
　　飞水备用3.姜片、葱段铺底，适量油、盐混合，抹于鱼身内部，撒胡椒粉适量4.把鱼翻面，倒入高汤，铺上白贝，再撒胡椒粉，淋一层油在表面5.放入蒸炉或锅里，大火蒸45分钟，放不进的就用锡纸包住鱼盘直接蒸6.蒸后，移至电磁炉上一边加热，淋上用生抽、干葱头、芫茜调制的酱料，一边小火加热。

新疆大盘鱼的正宗做法
　　飞水备用3.姜片、葱段铺底，适量油、盐混合，抹于鱼身内部，撒胡椒粉适量4.把鱼翻面，倒入高汤，铺上白贝，再撒胡椒粉，淋一层油在表面5.放入蒸炉或锅里，大火蒸45分钟，放不进的就用锡纸包住鱼盘直接蒸6.蒸后，移至电磁炉上一边加热，淋上用生抽、干葱头、芫茜调制的酱料，一边小火加热一。

重庆大盆鱼做法
　　1把鱼处理干净，对半剖开，再用清水冲洗干净2贝洗净，飞水备用3姜片、葱段铺底，适量油、盐混合，抹于鱼身内部，撒胡椒粉适量4把鱼翻面，倒入高汤，铺上白贝，再撒胡椒粉，淋一层油在表面5放入蒸炉或锅里，大火蒸45分钟，放不进的就用锡纸包住鱼盘直接蒸6蒸后，移至电磁炉上一边加热，淋上。

番禺大盘鱼的做法
　　葱段铺底，适量油、盐混合，抹于鱼身内部，撒胡椒粉适量；4、把鱼翻面，倒入高汤，铺上白贝、虾，再撒胡椒粉，淋一层油在表面；5、用锡纸包住鱼盘，大火蒸45分钟；6、蒸后，移至电磁炉上一边加热，淋上用生抽、干葱头、芫茜调制的酱料，一边小火加热一边吃；7、先吃两边，再吃中间，一定要尽。

电烤箱烤盘电磁炉能用吗
　　之前见做烘焙的师傅这么用过。就是烤盘直接放在电磁炉上，然后隔水水浴加热，烤盘里放水，然后再放个打蛋盆在水里，加热黄油或者巧克力或者。反正之前看那些西点师傅每次都这样做的，好像没啥问题。但是烤盘直接吃烤肉还是慎重吧，如果不放心的话可以买锡纸垫一层，这样清洁烤盘也。