关于烤蛋糕用烤箱烤蛋糕需要用锡纸吗

做蛋糕烤蛋糕坯搅蛋时间是多长
　　使蛋糕不粘在锡纸上]做法：1.将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白千万不能碰油碗和绞拌器必须干净.2.将BCDE混合在一个碗里，再将蛋。用烤箱放到锡纸涂了黄油的考盘里，350度，2530分钟即可。b用微波炉把搅拌好的面糊倒入容器事先请用黄油擦一遍才不会沾底表面抹平。

空气炸锅烤蛋糕多少温度和时间空气炸锅烤蛋糕温度和时间说明
　　最后需要注意的是时间与温度，由于每台空气炸锅功率大小不同。但是要注意，蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。

空气炸锅能烤饼干烤蛋糕吗
　　可以的，不过前面要盖好锡纸，要不很容易上面糊了里面还没熟，少量的可以做，大量的还是要用烤箱，毕竟空气炸锅空间小

烤蛋糕外面糊里面不熟怎么回事
　　热的辐射是烤箱内的热源通过红外线作用于蛋糕的表面及蛋糕模具的外壁，这是蛋糕表皮着色的主要热作用力。辐射的作用没有穿透力，一旦被遮挡，就无法继续对蛋糕表皮发生作用。所以，如果发现是蛋糕表皮着色的太快，或变要焦，那么可以关掉烤炉上火的同时用锡纸覆盖蛋糕，这能有效的。

蛋糕的制作方法
　　第三步：打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。第四步：分次筛入低粉，拌匀。第五步：拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。第六步：放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。第七步：烤好的蛋糕取出晾凉。第八步：成品图如。

我家用的是美的烤箱请问能不能烤蛋糕烤盘多大
　　烤箱都可以烤蛋糕，但要烤蛋糕烤得好一般容量越大越好，烤肉小容量的烤箱也可以！你没说你的烤箱的容粒楷如果是小容量的，烤大点的蛋糕就容易里面没熟表面就糊了！补救的方法一般是先用下管烤，然后盖上锡纸上下管一起烤！

关于烤蛋糕的水浴法
　　水浴法具体做法：第一步：就是将调好的蛋糕糊糊倒入模具第二步：将模具放在烤盘上，第三步：在放好模具的烤盘中注入12cm深的热水第四步：烤盘放入提前预热的烤箱内进行烤制温度和时间根据各制作蛋糕品类常规进行即可如果用的是活底的模具，要用锡纸包住模具后再注水，否则水会进。

烤蛋糕水浴法烤蛋糕水浴法和直接烤的区别
　　1.水浴法就是将调好的蛋糕糊倒入模具后，将模具放在烤盘上，烤盘中注入1到2厘米深的热水，这样在烤的时候，水的温度不会到100度，可以保证糕体不会被烤得很干很焦，烤箱中湿润，蛋糕的口感柔软好吃。2.如果用的是活底的模具，要用锡纸包住模具后再注水，否则水会进入到蛋糕糊糊中。

我家用的是美的烤箱请问能不能烤蛋糕烤盘多大
　　烤箱都可以烤蛋糕，但要烤蛋糕烤得好一般容量越大越好，烤肉小容量的烤箱也可以。你没说你的烤箱的容量，如果是小容量的，烤大点的蛋糕就容易里面没熟表面就糊了。补救的方法一般是先用下管烤，然后盖上锡纸上下管一起烤。