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我家饭店厨房需要配一台洗碗机不知道怎么选

江梁莎
洗碗机
2024-09-16 21:30:01
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餐厅营业中可能存在的漏洞及其控制
　　收银机应该有日结报表功能，改单，退单都要求客户签名，并经理签名才可以实现。并且收银机最好采用二联复写单，吧台一张，厨房一张，厨房必须。怎样防止上述情况的发生，而使餐具损耗减少到最低程度。第一，在洗碗机边挂个本子，哪位洗碗工打坏要记录，每月底根据情况赔偿；餐厅也要备本。