请问为什么夏天煮的食物不放冰箱会变质食物变质是一个化学过程吗

怎么知道食物变质了
　　有的变酸……引起食物变质的主要原因有3方面：1.微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容。夏季天气炎热，食物容易变质，吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，食用前高温加热能杀灭许多致病微生物。要节制饮食，做到生。

食物放冰箱速冻后会影响营养吗
　　从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。3、冰箱里的食品不要存放过多，有的蔬果最好不要放在一起另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。4、食物不可生熟混在一起，肉类食品不可不作处理就放进冰箱。

为什么同种食品在夏天比冬天更容易变质为什么过氧化氢溶液在常温
　　同种食品在夏天比冬天更容易变质的原因如下：温度影响：夏天的温度通常高于冬天，而细菌生长的速度随温度的升高而加快。食品中的细菌在温暖环境下会更快地繁殖，从而加速食品的变质过程。湿度影响：夏天往往湿度较高，这为霉菌和其他微生物提供了有利的生长条件，进一步促进了食。

同种食品在夏天比冬天更容易变质为什么
　　答：升高温度，可以加快化学反应速率。

为什么食品煮沸不动就放一天不冷藏而不坏
　　因为食品经过高温加热、煮透了之后，可以杀灭一些细菌，只要室内保持通风阴凉，闻起来没变味，但空气中的细菌还是会分解食物，食物放置久了还是会变质腐坏。所以食品一定要趁新鲜食用。

炎热的夏季食物很容易变馊引起食物腐败变质的主要原因是A夏天
　　试题答案：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高。

防止食物变质腐烂的方法
　　食物腐败变质的效果。提高酸度大多数微生物在pH值低于4.5的时候不能很好地发育，因此，利用提高氢离子浓度来延缓食物腐败的效果也较为明显。常用的提高酸度的手段有酸渍法、酸发酵，如泡菜和渍酸菜。使用食品添加剂合理使用符合食用标准的食物添加剂对食物进行化学添加也。

炎热的夏天食物很容易变馊引起食物腐败变质的主要原因是A夏天
　　试题答案：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高。

什么东西不能储存冰箱太久容易变质都有哪些呢
　　面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直。f.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。此外：A.黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。B.面包与。

一、我们吃剩的饭菜放到冰箱中时间久了仍会变质的原因是下面还有
　　你是搞细菌研究的。