用什么油炒菜好吃

用不粘锅炒菜好吃吗
　　好吃使用不粘锅炒菜有诸多好处，包括更好的口感、更健康的烹饪方式、更容易清洗以及较长的使用寿命。不粘锅不会让菜粘在锅底上，煮熟的食物口感更佳。使用不粘锅能减少食用油的量，降低油脂的摄入。不粘锅不会在烹调时有太多残留物，所以更容易清洗。正确的使用和保养不粘锅。

用什么大料炒菜怎么炒特香
　　一般就是八角和花椒几粒，在锅里放油的时候就放入先炒一下，然后再放入菜，一般都是做肉类的才用到！

熟油是什么油炒菜各个阶段的油怎么选用
　　已经去除油的异味的油就是熟油，或是可以直接炒菜和拌凉菜的油。一般有底油，和明油两种。

用环保油烧火炒菜有毒吗
　　有毒的。环保油里面含有甲醇。遇到明火会爆炸。厨师吸入多了也有毒

炒菜用的油买大桶还是小桶好
　　大桶植物油长时间放置在厨房里面，这是非常不科学的，也是不可取的。因为脂肪类的食物久了之后，都容易被氧化、被酸败，尤其是油。所以呢我在这里建议大家，购买油的时候，一定买小瓶装的。

炒菜用调和油好还是花生油好呢
　　各有各的好，我觉得用调和油好，各种谷物调和而成，营养素全，也要经常混合着动物油吃，这样更好，不过做菜时油最好不要放太多

热锅热油和热锅冷油对炒菜有什么差异用在什么地方
　　加热锅至当放入一滴水水滴不会分开时为最佳倒油温度

没试过用玉米油炒菜用过的亲味道好不
　　好玉米油味道很清淡，不油腻。夏天也喜欢用这个油做凉拌菜，做出来的菜颜色非常透亮，不会影响食物本身的味道，吃起来还有一点玉米清香，非常的爽口。我家用的福临门，前段时间看奥运，还看到福临门还是中国体育代表队的供应商呢，楼主也可以买来试试~

橄榄油炒菜有什么坏处
　　橄榄油最好凉拌，油温大高会破坏橄榄油的不饱和脂肪酸，营养成分会损失。