为什么我用电磁炉炒菜时特别容易糊

为什么电磁炉做饭很容易糊锅
　　煲粥呢。水一开！你就要关到最小温度了。但是每隔3到6分钟！你要拿个勺子在煲中来回搅动几圈，这样粥就不会糊了

为什么电磁炉炒菜变味了好像有股焦味
　　电磁炉炒菜变味，有焦味的原因是电磁炉加热速度快，很容易让食材出现焦糊现象。电磁炉通过电磁使铁制锅具产生涡流进而产生热量，因此铁锅锅底的热量特别高，很容易将食物粘住而糊掉。解决办法有：使用不粘锅；勤翻炒；炒菜时底油要放得多一点。

电磁炉炒菜时的温度一般设定为多少
　　电磁炉的爆炒温度一般设定为200到250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。炒菜时，开启“炒菜”模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养。

电磁炉炒菜开多大瓦才不会炒糊
　　炒菜1800瓦最佳，开小了炒=的=菜难吃；开大了太耗电，控制不好容易炒糊。

电磁炉炒菜技巧电磁炉如何控制
　　电磁炉炒菜技巧有哪些？下面我简单介绍下电磁炉炒菜技巧吧。一、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的。

电磁炉炒菜技巧
　　1、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度。特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且。电磁炉不宜关闭，只要把温度调到保温即可。因为反复开关影响电器寿命，但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。4、做好准备工作。在炒菜。

为什么每次用电磁炉煮的稀饭都会糊呢
　　是不是你用了高火呀，在粥烧开锅之后要改为小火。并且煮粥时要一次加好水，水不要加的太少。而且不用把粥煮到极烂，煮至熟透后就可以关火。让粥里的余温把粥糗至烂熟。

电磁炉炒菜多少度合适
　　炒菜时，电磁炉的温度一般控制在160度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的。

麦粘石炒锅放电磁炉上烧糊
　　电磁炉炒菜容易糊主要因为以下两个原因：1.电磁炉用的炒锅比较平，加热面积集中在底部平坦部分，所以底部温度要远高于上部食物，稍有不慎就会烧焦。而煤气炉的锅一般是圆的，煤气的火焰会均匀分布大部分圆面，食物加热面积增大。所以使用电磁炉要比使用煤气炉翻动菜的频率要高。。

用电磁炉炒菜为啥会粘锅温度一般控制在多少
　　电磁炉的爆炒温度一般设定为200到250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。炒菜时，开启“炒菜”模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养。