发酵好的馒头可以放冰箱吗

蒸好的馒头放冷冻室多久味道不会变味多久还能凑合吃
　　关于蒸好的馒头放在冷冻室多久味道不会变以及多久还能凑合吃的问题，没有找到一个直接的答案。馒头是一种发酵后的食物，其保质期受到多种因素的影响，包括存储条件、包装方式等。一般来说，如果将蒸好的馒头放入冰箱冷冻，并且在冷冻过程中保持良好的密封和干燥，可以延长其保质。

把馒头放在锅子里用锅盖盖上发酵可以吗
　　发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡。揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条。切刀：将揉好的面条切。防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即揭盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖。保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可。

做馒头面发酵到什么程度算好
　　放到温度大约30度左右的地方发两三个小时后观察面发酵的情况，一般发好的面会平平铺满一层。发好的面拿出来背面应该是这样密集恐惧症请无视。。。，手感略温暖潮湿然后就是揉面，将发好的面放到板子上一个方向揉15到30分钟切忌大量加生面，否则这次馒头可以宣告失败了，如果。

发酵好的面团放在冰箱里3天拿出来变得硬硬的该这么办
　　这个时候可以用塑料袋把它包起来，放到温度高一点的地方半个小时。半个小时之后加一些水进行揉面。揉十分钟左右，加一些小苏打水继续再揉十分钟。这个时候他就能恢复到原来的状态，可以用来蒸，也可以烙饼。下次发酵好的面团放冰箱里，只要给它表面刷一层油，用保鲜膜封好就可。

蒸馒头的面引子放冰箱冷藏保存一个月了还能用吗
　　不能使用蒸馒头的面引子放冰箱冷藏保存一个月后不能使用。面引子在冰箱冷藏保存一个月后，其中的活性菌很可能已经损坏，导致面引子失效。此外，长时间冷藏不仅会影响面引子的活性，还可能导致其发霉变质。因此，为了保证食品安全和发酵效果，建议不要使用冷藏保存超过一个月的。

用米酒好酵母粉蒸好馒头怎么放一天就变质啊
　　天气原因，再加上米酒本身作为发酵的菌种就不是很稳定没有酵母稳定肯定容易坏。但是米酒发的馒头好吃。个人建议馒头蒸好冷凉立马放入冰箱这样还可以保存久点

今天留下的老面明天做馒头老面需放冰箱吗
　　不需要老面不需要放在冰箱里保存。今天留下的老面明天做馒头，老面不需要放冰箱保存。只需要将它放在一个干净的碗里，盖上湿布或保鲜膜，放在室温下即可。这样可以保持老面的活性和发酵能力，使其在第二天仍然能够有效地用于制作馒头。

馒头放冰箱冷藏里拿出来蒸了一下怎么成褐色了
　　馒头放冰箱冷藏后拿出来蒸变褐色可能是以下几个原因造成的：过量的碱：如果在制作馒头时添加了过多的小苏打或面碱，可能会导致馒头在蒸制过程中呈现出褐色。这是因为碱性物质可以使馒头的颜色发生变化。微生物污染：馒头在冷藏过程中可能受到了微生物的污染。这些微生物。

高精面粉放冰箱后会影响发酵吗
　　甚至是不用放碱的，用泡打粉取而代之，量和碱面的量差不多。这样作出来的面食一样的宣腾当然，第一次和面可以用发酵粉，安琪牌就行。但是，之后最好每次都留出一个馒头的量放在保鲜带里作为下次的浇头。还有就是留下的浇头不要放在冰箱，面袋里就可以了给宝宝做面食的面粉最好。

馒头可以放在冰箱中保存吗
　　馒头不可以放在冰箱中保存。馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。