福建沙县有哪些名小吃

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什么是沙县小吃
　　沙县是地名，福建的，沙县的小吃制作精细，品种多样，所以就在全国火起来了

沙县李记小吃
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正宗福建沙县小吃的简介开店可以去哪里学习技术
　　福建沙县小吃历史悠久，是中国人早已熟知的食品，沙县小吃主要以价廉物美，品种繁多、乡土美味，天然绿色，营养健康，风味独特而闻名遐迩，符合现代人对美食的一贯追求。现在大江南北、大街小巷里，星罗棋布着无数沙县小吃店，涉足的地域已经远远不止沿海城市了，就连中国北的黑龙江、。

那位高人真知道福建沙县名小吃扁食馅料的配方怎样做会那么脆。
　　是扁肉！馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。和面的时候最好放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀。

沙县小吃的历史
　　从中原举家迁移的客家先祖们在沙县打尖休息，一些省时省钱、方便简捷的食品如拌面等成了他们的日常饮食，它们就是最初的沙县小吃。经过1601年的发展，如今沙县小吃品种多达240个，其中36种获得中华名小吃称号。“沙县小吃”已经成为福建著名商标。且先后获得了“中国小吃之。

沙县小吃的走向规范
　　沙县小吃的走向规范包括强化培训、注册商标、组建行业管理组织等措施。沙县小吃的走向规范主要包括以下几个方面：强化培训：沙县在县职业中专学校建立“沙县小吃培训中心”，创办“沙县小吃烹饪学校”，对从业人员进行小吃专业技术培训。沙县小吃办公室人员经常到各乡镇巡。

福建沙县小吃需要加盟费用吗
　　现在饮食行业竞争是很大的，自己开了间不用加盟，但是你做出来味道差太远肯定不行，每个地方的口味都不同，做出来要适合当地，而且做餐饮很辛苦，很累，你可以找一些轻松点的，或者有特色的产品，最近不是有=个=用模具在墙上作画的很火吗，画做在墙上很时尚生动，而且听说不需要任何的。

福建沙县小吃土鸡汤面做法
　　材料拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙做法1.将面烫熟放入碗中。2.去骨鸡腿肉切丝备用。3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗。

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