巧克力放在冰箱的哪里

为什么有些巧克力放冰箱里会发白
　　3.储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。4.最佳的保存方式就是尽快食用，避免放进冰箱

请问一下巧克力放冰箱里最多可以放多长时间不会坏掉
　　巧克力其实是不适合放在冰箱里的，因为冰箱其实是一个潮湿的环境，而巧克力中的糖份是很容易通过冰箱里的微小的水份所溶解，等到水份流失之后还会留下糖晶，因此如果把巧克力放冰箱的话，那么就会使巧克力的表现被糖晶所覆盖，就会影响到巧克力本身的口感，再者巧克力中的可可油晶。

我在家做的巧克力牛奶鸡蛋布丁放入冰箱不凝固是为什么
　　要加热后，不停的搅拌，象调藕粉，一直搅拌到凝固，在放入冰箱的。

巧克力化了放到冰箱里重新凝固味道之类的会受多大影响
　　把巧克力放进冰箱，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。这是因为，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，巧克力里的可可油。

我买了个巧克力第二天送人是放进冰箱还是就放在桌子上
　　冰箱里安全，如果温度不高放桌子上也没关系。

刚做好的巧克力放冰箱冷藏凝固还是冷冻凝固
　　冷藏凝固就可以了，巧克力的凝固点比较高，冷藏即可，不需要放冷冻室的

密封的巧克力放冰箱一晚会有事吗
　　巧克力拿出来吃不放回冰箱会融化.吃完放回冰箱保存，以免影响巧克力外观.

把融化掉的巧克力放在哪里能立刻凝固起来
　　巧克力融化后凝固方法：1、室温不高的情况下，可以将巧克力放置在阴凉处，静置一段时间就会自行凝固。2、将融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏内，比自然凝固会快不少。

没有冰箱巧克力的简单做法
　　3.巧克力馅心的制作巧克力馅心的基本配方：巧克力1000克淡奶油500克制作：将淡奶油煮开，离火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快会融化，再将其搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏，待其凝固后，取出即成。将巧克力馅心搓成小球，外面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力。

巧克力做好后放在冰箱里冻事后拿出来不会化么
　　不会