为什么在烤箱烤食物要垫锡纸

为什么烤东西时要用锡纸包着
　　保证水分不流失，烤出的东西嫩。

烤箱烤东西必须用锡纸吗
　　1烤鸡翅和鸡腿的时候可以不用锡纸，但是温度得掌握好，温度大约在150度左右就可以，时间根据你自己食物大小来定，正常的话在半小时左右吧.最好是在烤之前，用小刀在鸡翅或者是鸡腿上面捅几掉刀，这样更容易熟.2如果要用锡纸烤的话，这样烤出来的东西也一样不错，而且颜色更好掌握。

用烤箱烤烧烤锡纸怎样贴
　　锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间，因此用锡纸包裹食物时，要用哑光面接触食物。如果不小心用反了，将感光面接触了食物，可能会造成食物会粘连在锡纸上。

锡纸能放烤箱里烤吗
　　作用锡纸的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱，同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失，水分丢失，因此经常用烤箱烤东西的时候用锡纸。锡纸的两面性和很好的吸热性，让它成为包裹食物进行烹饪的好工具，像西餐中就会经常用到，如烤土豆。

为什么烤箱里可以用锡纸
　　锡箔、铝箔的传热功能特强，一受热就往里面的食物传，除非食物的温度也到达锡箔的熔点，否则锡箔将完好无损。

烤肉为什么用锡纸
　　锡纸主要就是隔离食物的作用，包裹锡纸是防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中，所以后期清理也十分简单

用烤箱烤食物什么情况放锡纸
　　基本上什么食物都可以用锡纸。作用：传热快。均匀散热。使食物不会被烤焦。防止考出来的油滴落烤盘污染。还可以包着食物烤能过减少食物营养丢失，水分丢失等

烤箱烤鸡翅要用锡纸吗
　　烤箱考鸡翅不一定要用锡纸。锡纸的作用是防止食物和烤盘粘连再有是保持食物的水分。

为什么烤箱要垫油纸
　　考很薄的饼干因为不容易脱模最好垫一层，否则会跟烤盘粘在一起如果不会粘其实不用垫，但是烤盘肯定会脏啦，还要清洗比较麻烦

烤箱烤五花肉要用锡纸全包住吗烤箱烤五花肉必须要用锡纸吗
　　1、需要。使用锡纸是为了锁住五花肉的水分，还能够有效地避免食物中的油水飞溅。2、五花肉含有肥肉，烤制的过程中容易产生油渍，所以可以用锡纸包裹一下，但是也可以直接上烤盘烤的，因为烤五花肉的时候肉会被切得很薄，很容易熟，所以可以不包裹锡纸。