牛肉丸放冰箱能放多久

卤牛肉放冰箱表面变绿
　　首先是你的牛肉不新鲜，应该不是当天新鲜的牛肉。第二冰箱不是万能的，牛肉属于高蛋白的食物，即使是煮熟了放冰箱也要尽快在一两天内吃掉。变绿了是因为牛肉变质了。猪肉牛肉不管是生的还是熟的放冰箱久了变质后都会有些变绿的。特别注意的是去超市买肉的时候，肉都是冻的。

牛肉放冰箱里变红
　　牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红

生牛肉放冰箱半年了还能不能吃
　　不能生牛肉放冰箱半年了，不建议食用。生牛肉在冰箱中冷冻半年通常是不建议食用的。虽然冰箱的低温可以抑制大部分细菌的生长，但并不能完全阻止它们。长期冷冻可能会导致肉质发生变化，营养成分流失，口感变差。此外，某些“耐寒型”细菌即使在低温环境下也能生长繁殖，增加了。

熟牛肉要放冰箱冷冻吗
　　熟牛肉可以放在冰箱冷藏或冷冻，放入冰箱前用保鲜膜封好免得串味，每份多少单独包装然后放到冷藏或冷冻室。冻室内温度如在18℃时可存放新鲜或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、。

卤牛肉放冰箱拿出来发蓝光能吃吗
　　不能卤牛肉放冰箱拿出来发蓝光不能吃。一般的牛肉发蓝光那是霉变了。但如果是熟牛肉泛蓝光，别急别直接扔了，切熟牛肉的时候，发现牛肉有些地方会泛绿光，这其实是个光学现象。还可能是彩色呢。一般切牛肉是垂直于纹理方向切的，切断的牛肉纤维排列整齐，就可能形成“光栅”结。

牛肉能放多久牛肉能放多长时间
　　冷藏保存：牛肉在4摄氏度的冰箱里通常可以保存3周的时间。冷冻保存：牛肉在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。如果是真空包装的牛肉类食品，在常温下可以保存20天的时间。特殊处理后的保存：煮好的牛肉放冷藏可以放3天到1周不等。而切片的牛肉保鲜很短，最好不要超。

牛肉放冰箱久了怎样去除异味
　　切小块，过油锅，在油锅里一直煸炒至没有水份为止，放入姜片，大料，蒜等佐料再爆炒，如果能吃辣，可以加入郫县豆腐酱炒，这样更有利去除异味，最后用啤酒或者浓茶来炖，起锅时放入葱段，这样就会去掉异味，而且还易炖烂，入味。

熟牛肉放冰箱冷藏几天后发粘发黏怎么办办
　　是不是冰箱停过电，食物冷藏其实不能放的时间长了。

请问自制牛肉干可放多久
　　1、具体要看做牛肉干的湿度和空气的温度，阴凉地保存比较好；2、通常一周不会有问题，如果空气干燥，牛肉干干的话，可以保存一个月没有问题；3、冰箱里冷冻可以保鲜一个月，但冰箱不是好的保存处，会导致牛肉干口味变差。

牛肉放冰箱是淖水还是不淖水好
　　不淖水牛肉放冰箱时不建议淖水。牛肉在放入冰箱前，不建议淖水。正确的做法是在烹饪前对牛肉进行处理。如果需要焯水，应该使用冷水下锅，这样可以让牛肉中的杂质随着水温的升高逐渐释放出来。使用热水焯水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固，影响肉质的鲜嫩度和口感。此外，焯水时应。