做馒头放烤箱里发酵温度会不会太高度左右

怎样做核桃馍
　　放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。3、发酵好的面团，用力揉好排气，擀成圆形，厚度约2厘米。4、加适量食用油，均匀抹开至面饼的每=一=。温度200度，烤盘放铝泊纸，放入饼坯，饼坯再表面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面，放入烤箱烘烤10分钟左右即。

为什么烤箱做出的面包总是象馒头
　　检查下酵母的用量，醒面和发面时的温度和湿度，烤箱的底火和面火的温度。二次发酵后不用使劲揉，揉两下然后成型就可以了，估计你是把面团揉死了，再放到烤箱里烤的，要不就是烤箱的温度不够。

面团发酵的温度和对应时长
　　面团第一次发酵温度一般是2628℃，整形后第二次发酵一般是3538℃，相对湿度大约是7080%。面包塌陷有多种原因，比如发酵过度，没有烤熟，烘烤过程中打开烤箱，面包发酵好后放入烤箱时振动过大都有可能。面包的发酵的时间一般为40分钟。面包发酵一般分为一次发酵、中间发酵与二。

芝士蒸馒头怎么做
　　放入烤箱里进行发酵，烤箱底盘装上一点清水，扭至“发酵“功能，温度调至50度，时间调至120分钟。直至面团膨胀至原来的2倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；2.取出面团，再次揉成光滑的面团；然后分成等份的小面团；3.擀成长片，然后分成三条；4.辫辫子；5.再打=个=结；6.放入蒸笼里。

为啥蒸烤箱蒸出的馒头又干又硬
　　蒸烤箱蒸出的馒头又干又硬的原因如下：面粉质量不佳：面粉中含水量和蛋白质含量等对面团的品质有很大影响。如果使用的面粉质量不好，就会导致制作出的馒头口感不佳。面团发酵不足：面团需要充分发酵，才能制作出松软的馒头。如果发酵时间不够或者温度不够适宜，就会导致面团。

做香蕉馒头时发酵粉的比例如何掌握
　　酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏3040度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时，会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。面团在这一温度下，23小时便可发酵成功。为了达到这个温度，冬季可将面团放入烤箱中，但不必加热。3、蒸馒头时，人们习惯于把锅里。

捆馍怎么做
　　通常是用面粉和水混合后发酵而成。刷糊糊：将制作好的糊糊均匀地刷在面皮上。烘焙：将涂有糊糊的面皮放入烤箱或平底锅中进行烘焙，直到表面呈金黄色。以上就是捆馍的基本制作方法。需要注意的是，烘焙的时间和温度会根据不同的设备和个人口味而有所差异，因此最好根据实际情。

发面做馒头怎么做
　　将面团里面的气泡排尽8揉匀后滚圆，然后放入烤箱进行2次的发酵，将烤箱的发酵功能打开，温度升到40度即可关闭，然后让面团慢慢的呆在里面发大，时间大约为1个小时9馒头坯跟冷水一起上蒸锅，大火冒出热气后，改中火，蒸制15分钟后关火，然后再等34分钟再打开锅盖取出馒头，留有间距。

做发面馒头
　　将面团里面的气泡排尽8.揉匀后滚圆，然后放入烤箱进行2次的发酵，将烤箱的发酵功能打开，温度升到40度即可关闭，然后让面团慢慢的呆在里面发大，时间大约为1个小时9.馒头坯跟冷水一起上蒸锅，大火冒出热气后，改中火，蒸制15分钟后关火，然后再等34分钟再打开锅盖取出馒头，留有间距。

家用烤箱做面包为什么做出来的面包不够松软倒像是饼比馒头还硬
　　做出来的面包不够松软，倒像是饼，比馒头还硬的原因如下：发酵不足：面包的蓬松度很大程度上取决于发酵过程。如果发酵不足，面包就不会有足。综上所述，在家使用烤箱做面包时，需要注意发酵、揉面、烤制时间和温度以及选用合适的面粉。只有掌握了这些关键点，才能制作出松软可口的。