烤箱做蛋糕外面有点糊里面还有点生是怎么回事

如何用烤箱做蛋糕图解
　　如果你正在做=一=个天使蛋糕或戚风蛋糕这样就可以了。这似乎是所谓的“湿球”。然后，当你与鸡蛋中的蛋白质发挥就会招来大滴的蛋白质棚。这大概是4分钟。5最后，白糖放入盆内，一个字的整个其余部分：你的手迅速回击感觉有点重，蛋白已经变成半胶质，并召唤你可以自由的蛋白质。

烤箱怎么烤蛋糕请仔细看我的问题
　　首先你的配方有问题，做蛋糕要斤斤计较，你都不上称怎么行啊，而且你的配方缺东西啊，你不放玉米粉吗，你不放奶吗，你不放色拉油吗，你的蛋黄糊。哪位大仙高速你用140度烤蛋糕的，还有你用的什么模具啊，烤盘吗，还是活底模具。另外如果我猜的没错你用的应该是小烤箱吧

小烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子吗
　　小烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子，因为放入烤箱的器皿要求是熔点高，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等；不可以放入烤箱的器皿有：塑料制品、纸制品、竹器、木器等。小烤箱做蛋糕的做法准备材料：烤箱、1个8寸戚风模具、2张锡纸、2张蛋糕糊；蛋糕糊倒进模具，轻甩震出气泡；在模具底。

为什么烤出来的蛋糕会糊
　　要帅一层薄薄的油，要装到6、7分满，掌握好火候就行啦

家里没有烤箱怎么做蛋糕
　　1、食材：鸡蛋5个，低筋面粉150克，白砂糖75克，柠檬汁几滴，玉米油30克。2、鸡蛋打入无水无油的容器里。3、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。4、低速打至粗泡。5、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。6、分次筛入低筋面粉。7、上下翻拌的方式拌均匀无颗。

自己在家怎么用烤箱做蛋糕
　　搅拌后的面糊会有点粘稠，不是稀稀的如果是稀稀的话，可能是之前加入玉米油搅拌的这一步骤做得不好，没有搅拌均匀导致的蛋黄糊做好后，此。把蛋糕糊里面的大气泡震出来如果不震泡出来，蛋糕切开后会有很大的洞14.把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火，140℃烘烤50分钟烤箱。

为什么我做完蛋糕从烤箱拿出来后会变缩小了
　　蛋糕从烤箱拿出来后会变缩小的主要原因有：没有及时倒扣，蛋糕易被自身重量压下；蛋白消泡导致的缩；没有完全烤熟就中止烘烤成亚成熟状态。蛋糕从烤箱拿出来后会变缩小的解决办法如下：烤完成后及时倒扣；蛋白打发后迅速与蛋黄糊搅拌均匀，并尽快放入烤箱烘烤；严格按照烧烤时间，保。

烤箱可以做蛋糕吗
　　做蛋糕卷和做戚风有区别。8.取三分之一打好的蛋清到蛋黄糊里，翻拌，切拌均匀，再取三分之一加入。9.然后把拌好的面糊倒进蛋清的盆里，继。18.烤箱中层，上下火，160度，烤20分钟，19.烤好的蛋糕20.反过来，放在晾网上晾一下。21.晾网会在蛋糕表面留下一些痕迹，没关系。这个痕迹反。

家用电烤箱怎么做蛋糕
　　你换电饭锅吧用它一样能烤出美味蛋糕先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖根据个人口味轻重放、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油。