同样的烤箱一样大的戚风蛋糕和古早蛋糕烤制时间一样吗

戚风蛋糕到底该多少温度烤最好我是长帝30升的烤箱我用130度烤了
　　您好，温度一般用165度烤55分钟左右，根据蛋糕的含水量不同需要略有调整。看您的情况是否蛋糕放在了中层，蛋糕蓬发后，离上管太近的关系，可以调到中下层。若果不是中空戚风模，还需要把蛋白打成硬性发泡，就是直立的短尖峰，这样就不会开裂了。如果是中空的模具，略开裂属正常现象。

长帝52升的烤箱烤戚风蛋糕放哪一层烤万较适合
　　大蛋糕放底层或者倒数第2层，小蛋糕放中层，上下火同时开，即可！

6寸戚风蛋糕450瓦烤箱烤多久
　　6吋威风烘焙参考温度是180度，35分钟；8吋威风烘焙参考温度是170度，50分钟；提示二点：是上下火烘烤；根据各种不同品牌的烤箱和内空大小，自己可以适当调节温度；祝烘焙能给你和家人带来快乐！

70大烤箱烤8寸的戚风蛋糕的火候是多少
　　正常来说烤制戚风蛋糕是和烤箱大小无关的，一般上火温度设置180——200下火设置160——180.这样的温度烤制50分钟左右基本就差不多了。

谁知道这个烤箱可不可以烤戚风蛋糕烘培系列吗这个只有时间最高
　　没问题，就是稍微麻烦一点没有上下火设置，说明你这个烤箱的温控是统一的，上下一个温度温度设置的时候，你就按照方子上的上下火温度取平均值算关键要注意，戚风距离顶部灯管的距离，如果太近了，容易焦，就要蒙锡纸你可以买一个机械式的温度计放在里面，隔着玻璃不时观察一下从尺。

八寸的戚风蛋糕32l的烤箱多长时间以及温度
　　只要烤箱的容积大于蛋糕的面积一般烤箱烤制戚风蛋糕的温度是差不多的一般温度可控制到下火170190度面火控制打200度左右烤制45分左右就差不多了

烤制戚风蛋糕温度高了怎么降温
　　烤制戚风蛋糕时，如果温度设置得过高，可以通过以下几种方法来尝试降低温度：提前预热烤箱在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。调整烤箱。

请教关于6寸戚风蛋糕烘烤温度时间
　　谢谢！我的烤箱是长帝25b，蛋白打到不会流动，拉起来有小尖角。同样做8寸蛋糕，就很成功。有震3下倒扣放凉。你觉得我要用什么温度，烤多少时间？谢谢！

戚风蛋糕烤箱预热要怎么办
　　烤箱做戚风蛋糕的时候，计算好时间提前将烤箱预热，争取做到面糊拌好后，尽快送入烤箱避免消泡。另外戚风蛋糕的成败与打发有很大关系。打发鸡蛋宜用冷冻鸡蛋，易于蛋清与蛋白的分离。戚风蛋糕制作的注意事项：一、蛋白部分的注意事项：1、鸡蛋要保证新鲜，否则清与黄不易分离，夏。

戚风蛋糕烤出来之后像发糕一样的没有一点蓬松的感觉的要怎么才
　　戚风蛋糕烤出来之后像发糕一样的，没有一点蓬松的感觉的。可以通过蛋白打发、烤箱温度和时间、冷却时间等方面来改善。蛋白打发蛋白是。以下是相关建议：每个烤箱的大小和品牌型号不同，导致温度有所区别，需要根据具体情况调整。参考方子上的烤制时间和温度，但实际操作中可。